Barrington Coffee Roasting Co.
| Ubicación del tostador: | Lee, Massachusetts |
| Café Origen: | El Salvador; Etiopía. |
| Nivel de tueste: | Medio |
| Agtron: | 45/59 |
| Est. Precio: | $13.45/16 onzas |
| Fecha de revisión: | julio de 2010 |
| Aroma: | 9 |
| Cuerpo: | 7 |
| Sabor: | 9 |
| Regusto: | 8 |
| Con leche: | 8 |
Evaluación ciega: Evaluado como espresso. Sugerencias de flores, maderas aromáticas y un chocolate negro infundido con vainilla en el aroma. En la taza pequeña, cuerpo medio y sabores más profundos que se inclinan hacia la cereza negra y la melaza. Mantiene el carácter en dos partes de leche: madera aromática, chocolate negro, incluso un toque de flores y vainilla.
Notas: Esta mezcla de espresso combina cafés procesados en húmedo y despulpados naturales (secado en la pulpa de la fruta) de El Salvador y Etiopía. Barrington Coffee es un tostador artesanal dedicado a cafés de élite, entrega fresca y tueste que pone en primer plano el café y no el tueste. Visita www.barringtoncoffee.com o llame al 800-528-0998 para obtener más información.
Quién debe beberlo: Espresso dinámico, aromáticamente complejo, tanto en taza pequeña como con leche.
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