Alineación de Royal en Kenia para 2022 – Royal Coffee

Nota del editor: Esta actualización fue un esfuerzo de colaboración entre Caitlin McCarthy-García, Max Nicholas-Fulmer y Charlie Habegger.

A nivel mundial, los patrones climáticos en Brasil generaron dudas sobre el suministro mundial de café a mediados de 2021; mientras que en Kenia, los costos de mano de obra e insumos en la granja se mantuvieron muy altos debido a la pandemia. En Kenia específicamente, el movimiento de personas entre Nairobi y el campo estaba particularmente restringidoexacerbando aún más la escasez de mano de obra durante el procesamiento posterior a la cosecha.

Afortunadamente, las cualidades también han aumentado históricamente, ya que la lluvia y el sol tan necesarios durante los momentos sensibles del ciclo de cultivo llevaron a menos casos de plagas y enfermedades, las cuales pueden degradar incluso los mejores resultados o amenazar incluso a los mejores productores. Los perfiles de taza de fuego de Kenia y la vida útil que sostiene menús y mezclas meses más que la mayoría de los cafés del mundo los hace insustituibles para los tostadores.

A pesar de los precios de subasta, nuestras compras nunca flaquearon esta temporada. Tenemos lo que consideramos la mejor y más impresionante variedad de cafés de los condados centrales de Kenia (y lotes selectos del oeste del Valle del Rift). Sorprendentemente, y a pesar de la continua escasez de contenedores en el puerto seco de Nairobi, pudimos realizar nuestros primeros envíos en las primeras semanas del año y recibimos nuestros primeros viajes de 2022 en la costa oeste en junio, justo a tiempo. .

Las primeras llegadas de nuestros socios de mucho tiempo en Nyeri, la Sociedad Othaya, no han defraudado. Se han presentado varios cafés en el bar de la sala de degustación de The Crown y actualmente están disponibles como joyas de la corona. Piense en frutas excepcionalmente limpias, gran dulzura y acidez chispeante. Verano en una taza, y tremendo como un expreso helado.

Si bien la mayoría de los lotes de bolsas completas están casi agotados, no temas si perdiste la oportunidad de probarlos. Tenemos varios contenedores mixtos que aterrizan en agosto, septiembre y octubre con salidas de una sola fábrica de Nyeri, Kirinyaga, Muranga y Kiambu. Todavía estamos reservando microlotes para envíos tardíos para ayudar a los tostadores a cubrir más adelante.

De particular interés para el conocedor debe ser otra colaboración de Royal y Othaya: dos selecciones del programa Red Cherry de Ichamama Factory que aterrizan el 19 de agosto (28208 Kenya FT Nyeri Othaya Ichamama Red Cherry Program AA 18TY0019 Grainpro Bags y 28209 Kenya FT Nyeri Othaya Ichamama Red Cherry Program AB 18TY0019 Bolsas Grainpro). Si te encantan las Kenias cítricas y sabrosas, considera estas:

27172 Kenia Kirinyaga Rungeto Karimikui AB
27434 Kenia Kirinyaga Rungeto Karimikui AA
27174 Kenia Kirinyaga Baragwi Guama AA
27175 Kenia Kiambu Kimaratia Gatare AA
27173 Kenia Kirinyaga Baragwi Kariru AB

Para frutas tropicales, una acidez compleja y un final persistente, sugerimos:
28098 Kenia Nyeri Othaya Ichamama AB
28094 Kenia Nyeri Othaya Maganjo AA
28095 Kenia Nyeri Othaya Gura AA
28096 Kenia Nyeri Othaya Gura AB
28097 Kenia Nyeri Ichamama AA

Como siempre, lo alentamos a planificar con anticipación y trabajar con su comerciante para reservar con anticipación. Póngase en contacto con nosotros en [email protected] para revisar sus selecciones de Kenia.

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