El café en Yemen se cultiva típicamente en laderas en terrazas. Todas las imágenes cortesía de Amal Yemen.
Un número creciente de empresas cafeteras y voluntarios se han unido para lanzar amal yemenun consorcio y plataforma de eventos para promover el café y la cultura yemeníes.
Amal Yemen, que se traduce como «Esperanza para Yemen», debutará con un Viernes 9 de abril, evento online con diferentes ponentes, degustaciones opcionales y al menos una actuación musical.
El consorcio ha sido liderado por la empresa con sede en Chicago Café intelectualcon sede en Portland, Oregón Alianza para la Excelencia del Cafécon sede en Londres Tostadores de Café Milla Cuadrada y comerciante de café verde enfocado en Yemen Café Qima.
El comprador y copropietario de café verde de Intelligentsia Coffee, Geoff Watts, describió Amal Yemen como un proyecto apasionante y un movimiento de base para crear conciencia sobre los cafés y la cultura yemeníes, a diferencia de un evento único que beneficia a empresas individuales. Hasta la fecha, representantes de más de tres docenas de organizaciones relacionadas con el café se han sumado al esfuerzo.
Watts dijo que uno de los objetivos generales es que más cafés yemeníes lleguen a muchas más hojas de oferta de café verde y a las tostadurías.
“El objetivo final es conectar a más consumidores, tostadores y baristas con Yemen y crear un conjunto de asociaciones diferente al que existe hoy en día”, dijo Watts a DCN.
Watts dijo que las audiencias internacionales a menudo asocian a Yemen con la guerra civil en curso, la crisis humanitaria o los problemas geopolíticos del país del Medio Oriente, por lo que a menudo pasan por alto las contribuciones históricas y significativas de Yemen a la cocina, las artes, el café y más.
“Yemen ha estado notoriamente ausente del auge del café de especialidad”, dijo Watts a DCN. “Sin embargo, Yemen es un país al que efectivamente le debemos toda la industria del café”.
El logotipo de Amal Yemen
Las huellas genéticas recientes han sugerido que, si bien es posible que no existan especies de arábica conocidas nativas de Yemen, se cree que el primer cultivo comercial de arábica se produjo allí en el siglo XV, después de que las variedades nativas Bourbon y Typica se trasladaran allí desde los bosques de las tierras altas de Etiopía.
El café yemení sigue siendo apreciado por su significado historicoes potencial de beneficio económico actuales distintos métodos de producción y procesamientoy por su calidad a menudo única y alta.
Sin embargo, Yemen sigue siendo estrangulada por una guerra civil que se remonta a 2014, y UNICEF estima que el país representa el mayor crisis humanitaria en el mundocon más del 80 por ciento de la población, o 24 millones de personas, que necesitan asistencia.
El Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) ha identificado el café como uno de los cinco pilares de la recuperación económica para el país devastado por la guerra, y Watts dijo que puede ser el sector de desarrollo económico más importante en las áreas rurales y agrícolas.
En los círculos de cafés especiales, los cafés de Yemen han experimentado una especie de resurgimiento en los últimos años, con lotes pequeños que se venden a precios altos en subastas y tostadores que suelen compartir cafés yemeníes como una especie de artículo de lujo novedoso. Sin embargo, el comercio de café yemení no está ocurriendo en volúmenes que puedan constituir una recuperación económica generalizada.
“El café representa un salvavidas crítico para el futuro de Yemen, tanto como vehículo para la generación de medios de subsistencia muy necesarios durante el conflicto como impulsor de una importante recuperación macroeconómica posterior al conflicto”, dijo en un comunicado Faris Sheibani, fundador del comerciante con sede en Londres Qima Coffee. Anuncio de lanzamiento de Amal Yemen. “Para los yemeníes, el café es más una forma de vida que una dosis de cafeína: representa una era dorada de paz y prosperidad y una rica historia de dominio del cultivo. Amal Yemen tiene como objetivo movilizar a las comunidades tanto dentro como fuera de Yemen para mostrar y celebrar la belleza y el patrimonio del país, retratado a través de la lente del café”.
Los boletos para el evento de lanzamiento en línea del 9 de abril cuestan $5 para la entrada básica, $55 para la entrada más un juego de muestra de cinco cafés o $275 para la entrada más un kit de café Amal Yemen aún más amplio. El evento también incluirá una rifa y opciones de donación, y todas las ganancias se destinarán a cuerpo de misericordia y Médicos Sin Fronteras para apoyar los esfuerzos de ayuda humanitaria en curso en Yemen.
Encuentra el programa completo y más sobre Amal Yemen aquí.
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nick marrón
Nick Brown es el editor de Daily Coffee News de Roast Magazine.
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