Jimmy Butler sirviendo un poco de Big Face Coffee en una publicación reciente de Instagram. Vea la publicación completa a continuación.
Desde humildes comienzos como una operación sin licencia vendiendo bebidas de café de cualquier tamaño a $ 20 dentro de una burbuja de hotel en Disney World en Orlando, Jimmy Butler’s Café de cara grande ahora sonríe al mundo del café de especialidad.
El incipiente negocio de café creado por el cinco veces estrella de la NBA ayer desembolsó el mejor precio por dos cafés de más de 90 microlotes en El Salvador 2021 Taza de la Excelencia (COE) subasta.
COE organizador el Alianza para la Excelencia del Café (ACE) y el ministerio salvadoreño de agricultura han confirmado que Butler’s Big Face Coffee ofreció una oferta ganadora de $70 por libra de café verde por un café semilavado variedad Pacamara producido por Ever Leonel Díaz Pérez de la finca Mileydi en la región norteña de Metapán en El Salvador.
El café obtuvo una notable puntuación de 91,68, según los resultados finales del jurado internacional de la prestigiosa competencia de café.
“Es increíble ver a un atleta profesional llevar el café al siguiente nivel de negocio, como hemos visto con el vino, por ejemplo”, dijo Anna Abatzoglou, directora general de marketing y membresías de ACE, a DCN por correo electrónico. “Nuestro objetivo es recompensar y reconocer la excelencia del café para los productores y no tenemos ninguna duda de que Big Face ayudará a aumentar el aprecio y la conexión con este café que cambia la vida”.
Los intentos de DCN de comunicarse con Butler y Big Face Coffee no tuvieron éxito de inmediato.
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Registrada en la subasta como BIGFACE, la empresa también ofreció ofertas ganadoras de $55,90 y $52,20 por dos mitades respectivas del tercer lote con la puntuación más alta, una variedad Gesha lavada producida en la finca Santa Elena en el Departamento de Santa Ana en el noroeste de El Salvador. .
Las ofertas de Big Face contribuyeron a una subasta muy exitosa de la Taza de la Excelencia de El Salvador, a través de la cual 24 lotes ganadores de más de 87 cafés obtuvieron un promedio de más de $22 por libra. En comparación, el precio de contrato de los cafés arábica en el mercado de materias primas era de $1,83 por libra, al momento de escribir este artículo.
En total, Big Face se comprometió a comprar más de 1000 libras de café, lo que indica no solo las intenciones comerciales de la marca, sino también un compromiso con la calidad de los más altos niveles.
La competencia Taza de la Excelencia tiene la reputación de ofrecer solo cafés de alta calidad cuidadosamente examinados para celebrar y apoyar a los productores de esos cafés.
Los precios en las subastas del COE, que se realizan anualmente en alrededor de una docena de países productores de café, tienden a ser exponencialmente más altos que los precios del mercado local. Los tostadores de café que pueden asegurar cafés ganadores de COE a menudo los empaquetan y comercializan como ofertas ultra premium.
Ni Butler ni Big Face han anunciado públicamente sus intenciones para la marca o cualquier producto de café tostado. Mayordomo famoso creó un menú de café en una pizarra fuera de su habitación de hotel durante los playoffs de la NBA en agosto pasado. En septiembre pasado, Butler estaba visto luciendo merchandising de Big Face Coffee.
Ese mismo mes, Butler presentó varias marcas registradas ante la Oficina de Patentes y Marcas de Estados Unidos (USPTO), incluido al menos uno para un logotipo con las palabras «Big Face Coffee No IOU’s» y uno para el nombre «Big Face Coffee».
En enero de este año, Butler presentó otra marca registrada para un logotipo de Big Face Coffee que muestra un dibujo de una taza que vierte café que se acumula para formar una carita sonriente.
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nick marrón
Nick Brown es el editor de Daily Coffee News de Roast Magazine.
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