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No desdeñes ningún género de grano
La usuaria de Reddit Entheatus es una barista experimentada que le gusta pasarse por las comunidades y ofrecer consejos cuando son precisos. Una de sus señales mucho más recurrentes debe ver con los granos de café.
«Un error común es pensar que el café oscuro tiene un gusto más sofisticado y complejo que el café de color más claro. Si bien es indiscutible que puedes beber enormes tazas de café negro, hay enormes sabores que solo vas a encontrar con los granos claros. Si quieres dulzura , sabor floral e incluso frutal, prueba granos claros».
A grandes rasgos , debes saber las mejores cualidades de cada grano para conocer los sabores que puedes exprimir (o moler) de él.
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