Cafetera Espresso Con Molino Incorporado

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Géneros de Café
Hay muchas leyendas y mitos socios al origen del café, pero todo apunta a que la primera planta apareció en Etiopía y que fue descubierta en el siglo IX. Pero no fue hasta el siglo XV en el momento en que se empezaron a tostar los granos de café, ahora en el siglo XVI fue cuando la bebida se multiplicó por toda la población árabe. Pasados 150 años, el café llegó a Europa, mediante Venecia y de los mercaderes de la Ruta de las Condimentas. En 1616, los colonos holandeses plantaron café en Sri Lanka (a la altura llamada de Ceilán) y en 1696 en Java, ambos bajo el dominio holandés. Los franceses siguieron con plantaciones en el Caribe, y los españoles, en Centroamérica.
Hoy en día , el café se produce en más de 50 países y los más conocedores saben que existen dos géneros de granos:
Arábica (Coffea arabica): es procedente de las montañas de Etiopía pero se encuentra en el 85% de los países cafetaleros, siendo el conjunto de naciones americano su primordial zona de cultivo. Esta especie tiene un 50% menos de cafeína, pero tiene un mayor contenido de azúcar.
Robusta (Coffea canephora): se cultivó por vez primera en Java, por los holandeses, pero el día de hoy la puedes hallar en todos y cada uno de los continentes productores de café, primordialmente en Asia y África. Tiene una concentración de cafeína mayor y, por consiguiente , un sabor más amargo.
También , existe los granos Libérica (Coffea liberica), pero su expansión tuvo menos aceptación. Hoy día unicamente se cultiva en la Guayana Inglesa.

 

 

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