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No desdeñes ningún tipo de grano
La usuaria de Reddit Entheatus es una barista experimentada que le agrada pasarse por las comunidades y ofrecer consejos en el momento en que son necesarios. Una de sus señales mucho más recurrentes debe ver con los granos de café.
«Un fallo común es meditar que el café oscuro tiene un sabor mucho más sofisticado y complejo que el café de color más claro. Si bien es innegable que puedes beber enormes tazas de café negro, hay enormes sabores que solo hallarás con los granos claros. Si deseas tiernicidad , gusto floral e inclusive frutal, prueba granos claros».
A grandes rasgos , tienes que saber las mejores cualidades de cada grano para descubrir los sabores que puedes exprimir (o moler) de él.
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