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Hacer Café con prensa francesa
Este procedimiento es un tradicional en muchas cocinas de todo el mundo para preparar café con agua, aun en las de algunos sitios de comidas. Su origen, como su propio nombre indica , se remonta a Francia, donde se inventó este método alterno para preparar infusiones, incluyendo el café. Lo bueno de este sistema es que, con este aparato, se puede ver el procedimiento completo de la elaboración del café, puesto que la taza es transparente.
Para entender de qué forma realizar café sin cafetera con este sistema, solo necesitas café molido, agua y azúcar. Para empezar , necesitas agua recién hervida en un cazo. Añade a continuación el café molido en la prensa y el agua hervida. Coloca el filtro en la prensa y deja reposar el café durante unos minutos. Cuando esté listo, baja el émbolo para drenar el café y separarlo de los posos. Ya puedes disfrutar de tu taza de café con agua hecho con prensa francesa.
Con este método lograrás una alta concentración de café, lo que le ofrece un sabor fuerte y único. En verdad , pertence a los métodos preferidos utilizados en cafeterías y restaurantes. Asimismo podrás agregarle leche, azúcar, crema o lo que te agrade.
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