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No desdeñes ningún tipo de grano
La usuaria de Reddit Entheatus es una barista experimentada que le gusta pasarse por las comunidades y ofrecer consejos en el momento en que son precisos. Una de sus notificaciones más recurrentes tiene que ver con los granos de café.
«Un fallo común es meditar que el café obscuro tiene un gusto más sofisticado y complejo que el café de color mucho más claro. Si bien es indiscutible que puedes tomar enormes tazas de café negro, hay enormes sabores que solo vas a encontrar con los granos claros. Si deseas tiernicidad , sabor floral e inclusive frutal, prueba granos claros».
A grandes rasgos , tienes que saber las mejores cualidades de cada grano para descubrir los sabores que puedes exprimir (o moler) de él.
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