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El enorme secreto : cuánta agua emplear
Entre los debates eternos que se suelen leer en los subreddits y también hilos especializados sobre el café es la cantidad correcta de agua por gramos de café empleados. Este apartado es clave para hacer el café especial.
La mala novedad es que no ya no es cuestión de ensayo y fallo. Siempre va a depender del género de café que emplees , de la cafetera. La buena nueva es que tienes un punto de partida. Lo da el redditor GTR128, que ha estado examinando este enfrentamiento bien a fondo y descubrió un ratio.
«Con lo que he descubierto explorando por el subreddit de café, la multitud normalmente echa 15-16 gramos de agua por gramo de café. Yo empezaría por ahí».
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