Calidad más Variedad en el Concurso Taza de la Excelencia de Colombia (Norte)Daily Coffee News by Roast Magazine

Copa de la Excelencia Colombia

Jurados internacionales en la competencia Copa de Excelencia Colombia Norte 2019, en Sena Centro Agroindustrial en Armenia, Quindío. Foto de la Taza de la Excelencia.

Un impresionante total de ocho lotes obtuvieron 91 puntos o más en la reciente competencia de calidad Cup of Excellence en Colombia (Norte)según los resultados del jurado internacional de la competencia.

En total, se entregaron 29 fincas de las zonas productoras del norte de Colombia. Taza de la Excelencia (CoE), con puntajes de café ganadores que van desde 86.86 a 92.71. El último puntaje, otorgado a un Gesha de proceso natural de la finca Mikava en la región de Risaralda, es el más alto en una competencia del CoE de Colombia, y el primer natural en obtener el puntaje más alto.

El jueves 16 de mayo se realizará una subasta para todos los cafés ganadores, que provenían de regiones como Risaralda, Huila, Santander, Quindío, Cauca y Tolima.

2019 marca el vigésimo año que el organizador del CoE, el Alianza para la Excelencia del Café ha realizado el programa de concursos y subastas en Colombia. Este año también marca el regreso a dos programas distintos del CdE de Colombia, Norte y Sur, para reflejar diferentes temporadas de cosecha. En los últimos dos años, ha habido un CoE colombiano en todo el país.

Si bien la variedad Gesha estuvo bien representada en la lista de cafés ganadores, otras variedades con la mejor puntuación incluyen Castillos, Bourbons, Caturras y Colombias. Mientras tanto, una variedad de métodos de procesamiento dieron como resultado puntajes excepcionales, incluidos los naturales, lavados, miel y anaeróbicos.

“Quedé impresionado por la calidad de los cafés que probé durante toda la semana”, dijo el miembro del jurado internacional Ryan Fisher de Goodboybob, con sede en Santa Mónica, California, en un anuncio de ACE esta semana. “Incluso más allá de los nueve cafés ganadores del Premio Presidencial, había mucha calidad en la mesa de cata y muchos perfiles inesperados. Creo que antes de la semana pasada, tenía una imagen del café colombiano que estaba incompleta. Ahora, sé que hay mucho más en el café colombiano y está claro que solo está mejorando”.

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