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El gran misterio : cuánta agua emplear
Uno de los debates eternos que se acostumbran a leer en los subreddits y también hilos especializados sobre el café es la cantidad correcta de agua por gramos de café utilizados. Este apartado es clave para crear el café especial.
La mala noticia es que no ya no es cuestión de ensayo y error. Siempre va a depender del género de café que uses , de la cafetera. La buena nueva es que tienes un punto de inicio. Lo da el redditor GTR128, que estuvo examinando este debate bien a fondo y descubrió un ratio.
«Por lo que he descubierto explorando por el subreddit de café, la multitud normalmente echa 15-16 gramos de agua por gramo de café. Yo empezaría por ahí».
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