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Llevar a cabo Café de puchero o pota
Esta bebida es muy habitual en España, Brasil y Portugal. Para elaborarla , se debe tener un café molido abultado , el cual debe remojarse en agua ardiente dentro de un cazo. Con la utilización de una manga o mediante la decantación se consigue este café tan peculiar.
Solo precisas café recién molido, agua y azúcar. Para elaborarlo, vierte el agua en un cazo y ponla a hervir. Cuando haya alcanzado el punto de ebullición, debes verter el café molido en el agua y remover. Dependiendo de lo intenso que lo desees , deberás dejarlo reposar entre 5 y 10 minutos. Sírvelo en una taza y ya está ya listo para tomar.
Percibirás el fuerte olor a café tostado pues , al dejarlo reposar , se concentrará más su sabor y aroma. Te advertimos de que la experiencia de tomar un café hecho con cafetera es muy distinta a tomarlo de esta manera. Además , el café recién molido conserva toda la frescura del grano, puedes incluso moler el café tú mismo si tienes los utensilios correctos.
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