¿Cuándo se convirtió el café en un símbolo de estatus?

Lo más probable es que cuando vaya a la tienda de comestibles, vea muchas personas con una taza de café Starbucks en la mano. En algún momento, esto se ha convertido en casi un «derecho de paso» para entrar a la tienda de comestibles.

Lo divertido de esto es que la mayoría de estas tazas están llenas de bebidas de «café» de baja calidad que se componen principalmente de azúcar y chocolate. Aquellos que tienen una de estas tazas en la mano probablemente no puedan distinguir una taza de café de Starbucks de una taza de café normal de la gasolinera.

Otra cosa que se pierde en esto es ¿por qué no apoyar al chico local? Mientras que las cadenas de café Starbucks, Dunkin y Tim Horton están en auge, hay muchas cafeterías locales que ofrecen un mejor producto a un precio similar. Además, está ayudando a alguien en su comunidad a construir y mantener su negocio, que a menudo puede ser su sustento. Claro, es posible que tenga que salir de su automóvil e ir a la tienda, pero cuando pruebe un delicioso café con leche de una cafetería local, lo deleitará. Su objetivo es hacer una bebida tan buena que volverás por más. No empujar miles de tazas a los clientes que pasan a toda velocidad por su autoservicio a diario.

Si bien es posible que no te veas tan bien con tu cafetería sin marca en la tienda de comestibles, tal vez alguien vea tu taza y se pregunte de dónde sacaste esa taza de aspecto extraño a la que le falta el logotipo de Starbucks. O posiblemente vean tu taza y se digan a sí mismos: «Es bueno ver que hay alguien que sabe dónde conseguir una buena taza de café».

Te prometo que si vas por una taza de café a la cafetería local, superará las expectativas que has creado al ir a las grandes cadenas de café. De lo contrario, la cafetería probablemente no durará mucho más. La mayoría de las cafeterías locales son propiedad de personas que han estado en la industria del café toda su vida. Están persiguiendo algo que es su pasión y, cuando ese es el caso, casi siempre resulta en un mejor producto.

Siempre me propongo ir y visitar una cafetería local cuando viajo por negocios o por trabajo. Es un gran lugar para aprender sobre la cultura local, la red y, sobre todo, para tomar una buena taza de café.

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