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Provecho del café
La cafeína se encuentra en la naturaleza, concretamente en unas 60 plantas, siendo las mucho más conocidas los granos de café, granos de cacao, hojas de té y nuez-de-cola (utilizada inicialmente en gaseosas de cola). Siendo un estimulante del sistema inquieto central, cuando es ingerida en cantidades moderadas la cafeína tiene efectos mentales y físicos muy positivos.
Algunos estudios proponen que consumir cafeína a lo largo de la vida puede reducir el peligro de patologías neurodegenerativas, como demencia Alzheimer o Parkinson. La European Food Safety Authority sugiere , como parte de una dieta balanceada , hasta cinco tazas de café cada día (400mg de cafeína). También según el Institute for Scientific Information on Coffee, el consumo de café está relacionado a la reducción del cáncer y de las patologías hepáticas y de circulación.
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