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Realizar Café de puchero o pota
Esta bebida es muy popular en España, Brasil y Portugal. Para realizarla , hay que tener un café molido grueso , el que debe remojarse en agua ardiente dentro de un cazo. Con la utilización de una manga o a través de la decantación se obtiene este café tan peculiar.
Solo precisas café recién molido, agua y azúcar. Para elaborarlo, vuelca el agua en un cazo y ponla a hervir. Cuando haya alcanzado el punto de ebullición, tienes que verter el café molido en el agua y eliminar. En dependencia de lo profundo que lo quieras , deberás dejarlo reposar entre 5 y 10 minutos. Sírvelo en una taza y ya está listo para tomar.
Percibirás el fuerte olor a café tostado porque , al dejarlo descansar , se concentrará más su gusto y aroma. Te advertimos de que la experiencia de tomar un café hecho con cafetera es muy diferente a tomarlo de esta manera. Además , el café recién molido conserva toda la lozanía del grano, puedes aun moler el café tú mismo si tienes los utensilios adecuados.
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