El ganador del primer lugar de la Copa de la Excelencia de Perú 2021, Dwight Aguilar Masias, acepta el trofeo. Todas las imágenes son cortesía de Cup of Excellence.
El quinto Perú Taza de la Excelencia Los premios de la semana pasada celebraron a los agricultores detrás de los 24 cafés ganadores con más de 87 puntos. Entre ellos estaba Dwight Aguilar Masias, de la finca Nueva Alianza en la provincia de La Convención (región Cusco), quien se convirtió en el primer bicampeón de la competencia peruana.
“Para mí esto es una emoción”, dijo Masías en una ceremonia de premiación realizada el viernes pasado en Qillabamba, según los organizadores del COE. “Conozco todo el trabajo que se hizo durante el año: fertilización, cosecha, no dormir, trabajar las 24 horas. Gracias al café, soy un campeón otra vez. Este trofeo está dedicado a Perú”.
El jurado internacional del concurso obtuvo una puntuación final de 90,20 para el café ganador de Masias, un Gesha lavado. Masias también ocupó el primer lugar en el COE Perú 2018 con otra Gesha lavada.
De hecho, 10 de los 24 cafés ganadores fueron variedades Gesha, mientras que también brillaron Bourbóns, Catuaís, Castillos, Paches y Caturras. Hugo Mariño Laura, también de La Convención, ocupó el segundo lugar con otro Gesha lavado que obtuvo 90.08, mientras que José Elmer Tineo Mendoza, de la provincia de Jaén, Cajamarca, ocupó el tercer lugar con una mezcla de Catuaí, Caturra y Bourbón de 90 puntos.
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En total, 238 muestras de café se inscribieron en la competencia de todo Perú, que es mundialmente conocido por los cafés arábica de gran altitud producidos orgánicamente.
Todos los cafés COE ganadores se dirigirán a una subasta el jueves 2 de diciembre disponible para Alianza para la Excelencia del Café miembros Trece «Ganadores Nacionales» adicionales, cafés que llegaron a la ronda de evaluación internacional pero que no obtuvieron una puntuación de 87 o más, se dirigirán a una subasta a partir del lunes 29 de noviembre.
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Personal de Daily Coffee News
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