El modelo de ‘comercio inverso’ de Wise2Coffee devuelve las ganancias a los productoresDaily Coffee News by Roast Magazine

El granjero primero

Con la línea de café The Farmer First de Wise2Coffee, una parte de las ganancias de las ventas minoristas se envía como pago adicional a los agricultores. Todas las imágenes son cortesía de Wise2Coffee.

Después de más de una década trabajando principalmente en ventas de empresa a empresa en nombre de algunas de las marcas más grandes de la industria del café, el profesional del café del Reino Unido, Richard Mattis, ahora se enfoca en generar valor para las personas en el otro extremo del flujo de suministro: los agricultores.

A través del lanzamiento de la empresa. Wise2Coffee y su marca insignia de café, The Farmer First, Mattis ha dado vida a un modelo de negocio al que se refiere como comercio inversoque está diseñado para, en sus palabras, “Juegue limpio, ponga al agricultor primero, suministre productos de calidad y retribuya”.

Un componente importante del modelo de comercio inverso es que un porcentaje de las ventas de los cafés de la marca The Farmer First se devuelve a los productores de esos cafés. Además del precio de compra original del café verde, el ingreso adicional está diseñado para ayudar a eliminar las brechas de ingresos dignos, que son demasiado frecuentes en el sector del café.

Además del desembolso de efectivo, Wise2Coffee está nombrando lo que Mattis denominó «defensores» locales para generar confianza con los productores para las relaciones comerciales directas que pueden ser respaldadas por el modelo.


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“Reverse Trade tiene un enfoque doble”, dijo Mattis a DCN. “Primero, está presente a nivel de finca; los defensores designados por Wise2Coffee están trabajando sobre el terreno con el productor/cooperativa, facilitando un cambio de poder y confianza en el proceso de venta de su café verde. En segundo lugar, se involucra a nivel de mercado, en el que la marca destina un monto predeterminado como segundo pago al productor”.

En resumen, el modelo refleja una solución impulsada por el mercado a través de la cual los compradores de café verde pueden pagar más dinero a los productores.

Al conectar ambos extremos de la cadena de valor del café, es decir, la producción y la venta al por menor, el concepto de Comercio Inverso se parece mucho a otro modelo presentado recientemente por el tostador progresivo de Estados Unidos. Café Torque. Esa empresa actualmente elude la estructura de precios tradicional al designar un porcentaje fijo del precio minorista como el precio que paga por el café verde.

“Al devolver más valor a los productores, los consumidores de Comercio Inverso empoderan a los agricultores y sus comunidades al aumentar los ingresos de sus hogares”, dijo Mattis, quien comenzó su carrera de café en ventas para Nespresso antes de trabajar para marcas como Starbucks, Lavazza y Pelican. Colorete. “Esto les permite vivir vidas más dignas de lo que nosotros en los países consumidores damos por sentado”.

Diagrama de suministro de café Wise 2

Actualmente, el modelo está estructurado de modo que el segundo pago, enviado después de las ventas minoristas del café, represente un porcentaje predeterminado, por ejemplo, el 30 %, del precio original de compra del café verde.

Según Mattis, agregar aproximadamente un 30 % al precio original en la finca equivale a aproximadamente un 8 % del precio minorista.

A medida que Wise2Coffee expande sus operaciones a través de la cadena de suministro, el objetivo será aumentar el porcentaje de segundo pago. Sin embargo, el objetivo más importante de Mattis con el negocio es hacer de Reverse Trade un movimiento dentro de la industria del café.

Actualmente, el café de la marca Farmer First de Wise2Coffee se vende directamente a los consumidores en línea, mientras que los planes incluyen la distribución a hoteles, restaurantes y el sector del café de oficina en el Reino Unido. Wise2Coffee actualmente se está asociando con un tostador del Reino Unido para servicios de producción y para facilitar la logística de pago con los productores.

Hasta ahora, Wise2Coffee ha aplicado el método de Comercio Inverso con productores en partes de África y América del Sur, mientras que los «defensores» del Comercio Inverso (expertos locales en café que actúan como asesores y embajadores de la marca) están trabajando actualmente en Kenia, Uganda y, pronto, Etiopía. .

Mattis señaló que la iniciativa de recuperación del Comercio Inverso se alinea con múltiples Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU (ODS), particularmente en lo que respecta a la erradicación de la pobreza y la promoción del trabajo decente y el crecimiento económico.

Sin embargo, también sugirió que el modelo desafía las normas de la compra tradicional de café, que en muchos casos ha sido una causa fundamental de la pobreza y la dependencia económica.

“Es abrumadoramente evidente que una cosa tiene que suceder”, dijo Mattis. “Dale la vuelta al guión de la cadena de suministro de café tradicional”.


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