La pandemia de COVID-19 seguirá afectando las cadenas de suministro de café, ya que los agricultores y productores esperan experimentar una escasez prolongada de mano de obra, mayores costos de producción, una infraestructura disminuida y una reducción de los compromisos de los compradores.
Estas son algunas de las conclusiones de un Informe de la Organización Internacional del Café en una amplia encuesta de representantes de países exportadores de café de 16 países que representan aproximadamente el 85% de la producción mundial.
La abrumadora mayoría de estos representantes de productores informó que COVID-19 ha tenido o puede tener un impacto negativo en las operaciones y exportaciones, mientras que expresaron incertidumbre sobre cómo se verá afectada la capacidad de producción nacional en los próximos seis a 12 meses.
Además, la mayoría de los encuestados espera una disminución de los ingresos familiares para las familias de caficultores, escasez de mano de obra que puede precipitar un aumento del trabajo infantil e incertidumbre en la demanda a medida que el consumo interno cae y los compradores internacionales evitan nuevos contratos, según el análisis de la ICO.
Todo esto viene como café global los precios se mantienen en niveles de crisisa menudo sin cubrir los costos de producción a nivel de finca, mientras que muchas monedas nacionales se están volviendo cada vez más disminuido frente al dólar estadounidense. En el momento de escribir este artículo, el precio de futuros de arábica de ICE para los contratos de septiembre (es decir, el «precio C») era de $ 1,030 míseros.
El precio de futuros de ICE para el café arábica (es decir, el «precio C») mostrado en los últimos 10 años. Imagen cortesía de Macrotrends.
El informe de la ICO es el tercero de una serie que organización con sede en Londres ha publicado sobre los efectos de la nueva pandemia de coronavirus en los mercados y productores mundiales de café.
En abril, el grupo analizó cómo una recesión mundial podría afectar la demanda mundial de café. El mes pasado, el grupo documentó la volatilidad de los precios en el mercado del café y advirtió sobre los efectos que puede tener en las poblaciones más vulnerables en el flujo de suministro de café. Este tercer informe, que captura los sentimientos de los representantes de los países exportadores durante un período de encuesta del 20 de mayo al 1 de junio, pinta una imagen aún más sombría del sector cafetalero en la actualidad y a largo plazo a medida que continúa la pandemia, amenazando la resiliencia de los productores de café. .
los reporte completo contiene una gran cantidad de datos y visualizaciones valiosos, pero estos son algunos de los hallazgos clave:
Conclusiones principales de la Encuesta de la OIC sobre países exportadores de café
Uno de los temas más comunes entre los productores de café desde marzo ha sido la preocupación sobre cómo los requisitos de distanciamiento social y las restricciones de viaje pueden afectar la disponibilidad de mano de obra agrícola, particularmente entre las fincas que dependen de grandes grupos de trabajadores migrantes como cosechadores.
Según el análisis de la encuesta de ICO, “la pandemia de covid-19 ha afectado la oferta laboral, ya sea directamente debido a enfermedades o indirectamente, ya que el movimiento de trabajadores agrícolas y trabajadores migrantes está limitado por medidas de distanciamiento social, cierres y restricciones de viaje”.
El grupo también dijo que los encuestados dijeron que la pandemia ha resultado “en retrasos en el envío, así como en un aumento de los costos comerciales y de transacción”.
Con respecto a la salud general de los sectores cafeteros nacionales, la OIC afirmó que la mayoría de los encuestados esperan efectos negativos en relación con el empleo, los ingresos totales, el consumo interno y los volúmenes de exportación.
imagen de la ICO.
Curiosamente, las respuestas fueron mixtas con respecto a cómo puede verse afectada la producción total de café. “El impacto en la producción de café en el momento de la encuesta sigue siendo algo ambiguo, ya que casi dos tercios de los países que respondieron no se vieron afectados”, escribió la OIC. “Los impactos en la producción de café podrían volverse más visibles en la segunda mitad del año, cuando más países ingresen a la temporada de cosecha o las restricciones de liquidez a nivel de finca puedan conducir a una reducción del uso de insumos”.
Los encuestados generalmente tenían una perspectiva negativa con respecto a los ingresos de los hogares en las comunidades cafetaleras, con el 70% de los países prediciendo una disminución de los ingresos del café y otras actividades, a pesar del aumento de los costos de producción, alimentos y atención médica. Esto, junto con la disminución del acceso a la mano de obra estacional, puede tener varias consecuencias negativas, sugiere el informe.
“Los hogares que luchan con la incertidumbre y la disminución de los ingresos pueden reducir las inversiones en producción sostenible y resiliencia climática”, afirmó el ICO. “Algunos pueden, por necesidad, volver a adoptar medidas de supervivencia perjudiciales, como el trabajo infantil, un fenómeno que se está detectando en otros sectores agrícolas con una mayor prevalencia de prácticas laborales poco éticas”.
Un punto potencialmente brillante dentro del informe fue la percepción de que no se espera que el procesamiento y la molienda del café sufran debido a las restricciones pandémicas.
“Los países exportadores están más preocupados por el impacto en la logística interna, así como en la infraestructura y los procesos de exportación, como las operaciones portuarias, la disponibilidad de contenedores, la distribución y comercialización y las operaciones aduaneras”, escribió el ICO. “La molienda y el procesamiento del café, por otro lado, parecen verse menos afectados o vulnerables, ya que el 19 % y el 37 % de los encuestados esperan una mejora en los próximos seis meses”.
Si bien todos menos uno de los 16 países que respondieron informaron sobre los esfuerzos nacionales existentes para ayudar al sector del café a través de COVID-19, lo que estuvo notablemente ausente en el informe fue un sentimiento positivo con respecto a las actitudes de los compradores internacionales de café.
Un 45 % de los encuestados informaron que los contratos se habían cancelado o cambiado debido a la pandemia, una estadística que subraya la dinámica de riesgo en el comercio del café que hace que los productores sean mucho más vulnerables que los compradores.
“La preocupación expresada por casi la mitad de los encuestados de que los contratos de venta se cancelaron o cambiaron requiere atención”, escribió el ICO. “En este sentido, se deben destacar ejemplos positivos de compradores que apoyan a los productores de café para minimizar el impacto socioeconómico negativo en los agricultores y sus familias. Además, más contratos a largo plazo podrían aumentar la resiliencia y la sostenibilidad del sector cafetalero en el futuro”.
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nick marrón
Nick Brown es el editor de Daily Coffee News de Roast Magazine.
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