Espresso de origen único Kenya Thirikwa de Temple Coffee

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Ubicación del tostador: Sacramento, California
Café Origen: Región de cultivo de Nyeri, centro-sur de Kenia
Nivel de tueste: Medio
Agtron: 42/64
Est. Precio: $22.00/12 onzas
Fecha de revisión: febrero 2019
Aroma: 9
Cuerpo: 8
Sabor: 9
Regusto: 9
Con leche: 9

Evaluación ciega: Evaluado como espresso. Tono floral, dulcemente tostado profundo. Frangipane, fudge de chocolate, grosella negra, jazmín, cedro ligeramente chamuscado en aroma y taza pequeña. Sensación en boca aterciopelada; el final rico y resonante se centra en notas de grosella negra y jazmín con toques de dulce de azúcar salado. En tres partes, la leche, el chocolate y los tonos florales florecen ricamente y la grosella negra se profundiza.

Notas: A pesar de los desafíos que van desde la política cafetalera del gobierno en disputa y la invasión urbana de las mejores tierras cafetaleras hasta el clima crónicamente inestable, Kenia continúa produciendo algunos de los cafés más elegantes y distintivos del mundo. Temple Coffee es un tostador especializado minorista y mayorista enfocado en la calidad activo en Sacramento, California desde 2005. Comprometido con el abastecimiento, tostado y elaboración de los mejores cafés, Temple ofrece café de distinguidas fincas individuales y cooperativas de todo el mundo. Visita www.templecoffee.com o llame al 916-454-1282 para obtener más información.

La línea de fondo: Un espresso de Kenia hábilmente tostado más oscuro, rico en tonos, seguro, clásico en estilo tostado, así como en la expresión de su origen: brillante, jugoso, equilibrado, profundo.

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