Espresso Mandorina de Amavida Coffee Roasters

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Evaluación ciega: Evaluado como espresso. Tono especiado, frutal. Frambuesa seca, canela, chocolate negro, mantequilla de almendras, narciso en aroma y taza pequeña. Textura crujiente y satinada; Final resonante y saturado de sabor. En tres partes de leche, equilibrado y achocolatado, con notas especiadas persistentes.

Notas: Este café excepcional fue seleccionado como el café No. 21 en Reseñas de café lista de los 30 mejores cafés de 2019. Este café también obtuvo la calificación más alta en una degustación de mezclas de espresso «clásicas» para el informe de degustación de junio de 2019 de Coffee Review. Una mezcla de cafés que incluye una variedad de Arábica Red Bourbon de procesamiento húmedo de la República Democrática del Congo y Etiopía de procesamiento natural. Este café tiene certificación de cultivo orgánico y comercio justo, lo que significa que se compró a un precio mínimo determinado por la agencia certificadora para que sea económicamente sostenible para los agricultores. El nombre de la empresa Amavida combina las palabras en español para amor y vida, lo que refleja el compromiso multifacético de Amavida con la equidad y el buen café. Para más información visita www.amavida.com o llame al 850-213-1965.

La línea de fondo: Una mezcla de espresso jugosa y equilibrada, tanto en el tiro directo, donde predominan las notas de bayas, como en la leche, donde el chocolate enmarca las frutas y las flores.