Espresso Review: nuestro mejor descafeinado de Seattle Coffee Works

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Ubicación del tostador: Seattle, Washington
Café Origen: Brasil; Centroamérica; Sumatra.
Nivel de tueste: Medio
Agtron: 37/68
Est. Precio: $14.95/12 onzas
Fecha de revisión: febrero de 2013
Aroma: 8
Cuerpo: 9
Sabor: 8
Regusto: 8
Con leche: 8

Evaluación ciega: Evaluado como espresso. De aroma rico y ligeramente agrio y de taza pequeña: el abeto recién cortado y los cítricos parecidos a la mandarina se redondean con una dulzura con tonos de miel y chocolate. Sensación en boca impresionantemente llena y almibarada. El final es agriamente brillante pero suave. Mantiene el carácter en leche de dos a cuatro partes con un chocolate seco que domina.

Notas: Este café excepcional fue seleccionado como el café #29 en el Coffee Review Top 30 Coffees of 2013. Descafeinado por el método «Swiss Water Process», que no involucra el uso de solventes. Seattle Coffee Works es una empresa tostadora minorista y mayorista de lotes pequeños, enfocada en la calidad y el abastecimiento de café verde sin compromiso. Visite www.seattlecoffeeworks.com o llame al 206-340-8867 para obtener más información.

Quién debe beberlo: Bebedores descafeinados que valoran un espresso brillante pero ricamente almibarado con presencia sólida en la leche.

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