Espresso Review – Ruanda Espresso de Johnson Brothers Coffee

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Logotipo de tostadores de café JBC
Ubicación del tostador: madison, wisconsin
Café Origen: Ruanda
Nivel de tueste: Medio
Agtron: 46/57
Est. Precio: $12.99/12 onzas
Fecha de revisión: julio de 2012
Aroma: 9
Cuerpo: 8
Sabor: 9
Regusto: 8
Con leche: 9

Evaluación ciega: Rico, redondo y profundo. Chocolate de panadería, miel y una fruta parecida al albaricoque en aroma y taza pequeña. Sensación en boca plena y almibarada. El final es seco pero dulce, con un chocolate persistente. Tres partes de leche rellenan muy bien el chocolate y fomentan un matiz floral en la nota de miel.

Notas: El impresionante potencial de Ruanda como productor de café fino se ha hecho realidad en los últimos años gracias a la industria de sus productores, el generoso apoyo de las agencias de ayuda internacional y el compromiso de los tostadores de café de especialidad de América del Norte. JBC Coffee Roasters (anteriormente Johnson Brothers Coffee Roasters) es una distinguida empresa tostadora de lotes pequeños. Visita www.jbccoffeeroasters.com o llame al 608-256-5282 para obtener más información.

Quién debe beberlo: Un espresso de origen único notablemente versátil. Complejo, redondo y dulcemente crujiente como un tiro directo; redondea maravillosamente en la leche. Debe tener la autoridad suficiente para mantener la presencia en la leche alta.

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