Ferghana Horse Espresso de Simon Hsieh

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Cafés tostados aromáticos de Simon Hsieh

Ubicación del tostador: Ciudad de Taoyuan, Taiwán
Café Origen: No divulgado.
Nivel de tueste: Medio-Oscuro
Agtron: 47/53
Est. Precio: NT $1000/16 onzas
Fecha de revisión: Febrero 2014
Aroma: 9
Cuerpo: 9
Sabor: 9
Regusto: 8
Con leche: 8

Evaluación ciega: Evaluado como espresso. Ricamente dulce y equilibrado. Miel, nib de cacao tostado, naranja sanguina, lavanda y flor de ciruelo en aroma y taza pequeña. Sensación en boca vivaz, ligeramente almibarada. Simplifica pero mantiene la dulzura y la profundidad en el final. Sabores redondos pero retienen definición en tres partes de leche.

Notas: Además de su operación minorista de tostado Aroma Roast Coffees, Simon Hsieh también opera Soaring Phoenix Trading, un negocio centrado en mezclas comerciales de espresso especialmente diseñadas y cafés de origen único de alta calidad. Visita www.facebook.com/4ArtsZeroDefectCoffees o llama al 886-0983-749876 para más información.

Quién debe beberlo: Los aficionados directos al espresso que disfrutan de un sabor dulce y resonante en sus tragos apreciarán particularmente el equilibrio y el rango de esta mezcla versátil.

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