Finca Sophia Coffee gana un récord de $1,300 por libra en Best of PanamaDaily Coffee News by Roast Magazine

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Foto de archivo de Daily Coffee News.

Un café lavado variedad Gesha de la Finca Sofía granja obtuvo $ 1,300.50 USD por libra en el Lo mejor de Panamá subasta de café verde ayer, rompiendo el precio récord mundial anterior para un café en una subasta.

Para muchos tostadores y productores de café, el precio récord de $601 pagado por un Gesha de hacienda le esmeralda en la subasta de café Best of Panama 2017 aterrizó en algún lugar entre inconcebible y cómico.

Sin embargo, ese precio ha subido en cada año subsiguiente, años en los que el sector cafetalero mundial ha estado lidiando notablemente con un crisis de precios impulsada por el mercado de materias primas — a $803 por libra por un café del Fincas de la familia Lamastus en 2018, a $1,029 por otra Gesha de una finca propiedad de Lamastus el año pasado.

El ganador del gran premio de este año, Finca Sophia, es la finca propiedad de Willem Boot y Catherine Cadloni de Northern California’s café de arranquejunto con Helen Russell y Brooke McDonnell de la empresa minorista y tostadora de California Cafés del Ecuador.

El postor ganador del proceso de lavado Gesha fue un consorcio de compradores de China.

Entre los cincuenta y un lotes de 100 libras vendidos durante la subasta, presentada por el Asociación de Cafés Especiales de Panamá (Asociación de Cafés Especiales de Panamá), ninguno recibió menos de $29.50 por libra, y 36 recibieron más de $50 por libra. Cuatro lotes ganaron más de $350 por libra, un precio que hubiera sido impensable hace una década.

En comparación, el precio base actual de los futuros de ICE para los cafés arábica, es decir, el «precio C», es un poco más de $ 1.14 por libra, o 1/1,139 del precio del ganador Best of Panama.

La gran mayoría de los compradores ganadores en la subasta procedían de China, Japón, Taiwán y otras partes de Asia, mientras que un consorcio de compradores de Australia y Nueva Zelanda también compró al menos un lote en cuatro de las cinco categorías de competencia.

Al igual que con numerosas subastas de la Taza de la Excelencia a lo largo de 2020, la subasta de Lo Mejor de Panamá 2020 destaca no solo la capacidad de recuperación sino también el aumento de la demanda en el extremo más alto del mercado de cafés especiales, particularmente cuando se pueden establecer conexiones con el mercado internacional.

[Editor’s note: An earlier version of this story incorrectly identified Brooke McDonnell as Brooke McDonald.]

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