Tostador de café Red Rooster
| Ubicación del tostador: | floyd, virginia |
| Café Origen: | Etiopía; Colombia |
| Nivel de tueste: | Luz media |
| Agtron: | 56/78 |
| Est. Precio: | $18.49/12 onzas |
| Fecha de revisión: | julio 2018 |
| Aroma: | 9 |
| Cuerpo: | 8 |
| Sabor: | 9 |
| Regusto: | 9 |
| Con leche: | 8 |
Evaluación ciega: Evaluado como espresso. Profundamente dulce, ricamente agrio. Lila, cacao en polvo, caramelo de sandía, ralladura de pomelo, cedro en aroma y taza pequeña. Sensación en boca crujiente y aterciopelada; Final resonante y largo que se abre con sandía y concluye con ralladura de pomelo rosa, con cacao y lila en el medio. En tres partes de leche, cacao muy bien equilibrado y tonos florales.
Notas: Una mezcla de espresso compuesta por un proceso de lavado de Etiopía Kayon Mountain; un Banko de Etiopía de procesamiento natural; y un proceso de lavado Colombia Bella Vista. Establecida en 2010, Red Rooster es una microtostadora con certificación orgánica que se enfoca en café con conciencia social y café de alta calidad. Visita redroostercoffee.com o llame al 540-745-7338 para obtener más información.
La línea de fondo: Una cautivadora mezcla de espresso con una atractiva acidez dulce, ricas notas aromáticas de madera y tonos florales delicadamente dulces que recuerdan a lilas.
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