Granja La Esperanza Tres Dragones Natural de PT’s Coffee

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Ubicación del tostador: Topeka, Kansas
Café Origen: Región productora del Valle del Cauca, Colombia
Nivel de tueste: Luz media
Agtron: 50/72
Est. Precio: $23.50/12 onzas
Fecha de revisión: agosto 2018
Aroma: 9
Cuerpo: 8
Sabor: 9
Regusto: 8
Con leche: 9

Evaluación ciega: Evaluado como espresso. Afrutado, achocolatado. Cereza negra, brandy, chocolate negro, sándalo, lavanda en aroma y taza pequeña. Sensación en boca crujiente y sedosa; final en tonos especiados, con olor a sándalo. Un toque de fermento dulce similar al brandy persiste en tres partes de leche, respaldado por profundas notas de chocolate y madera aromática especiada.

Notas: Este café empató en la tercera calificación más alta en una degustación de espressos de origen único procesados ​​naturalmente para el informe de degustación de agosto de 2018 de Coffee Review. Producido por Rigoberto Herrera en Café Granja La Esperanza íntegramente a partir de árboles de la variedad Colombia de Arábica. Este es un café procesado en seco o “natural”, lo que significa que los granos se secaron dentro de la fruta en lugar de después de quitar la fruta, como es el caso de los cafés procesados ​​en húmedo o “lavados”. Tostado en PT’s Coffee, donde el lema es «sin el amor, es solo café». Visita www.ptscoffee.com o llame al 888-678-5282 para más información.

La línea de fondo: Un espresso colombiano de proceso natural y frutal, rico en chocolate y notas aromáticas de madera y un intrigante toque de brandy.

Esta reseña apareció originalmente en el informe de degustación de agosto de 2018: Expresos de proceso natural: frutas y chocolate exaltados

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