| Ubicación del tostador: | Chia-Yi, Taiwán |
| Café Origen: | Región de Cobán, Departamento de Alta Verapaz, Guatemala |
| Nivel de tueste: | Luz media |
| Agtron: | 50/74 |
| Est. Precio: | NT $450/16 onzas |
| Fecha de revisión: | marzo 2017 |
| Aroma: | 9 |
| Cuerpo: | 9 |
| Sabor: | 9 |
| Regusto: | 9 |
| Con leche: | 9 |
Evaluación ciega: Evaluado como espresso. Profundamente floral, en tonos chocolate. Flores parecidas a las glicinias, maracuyá madura, chocolate negro, ralladura de naranja sanguina, incienso en aroma y taza pequeña. Sensación en boca viva, suave como la seda; Final resonante y saturado de sabor. En tres partes de leche, las notas florales y de chocolate se amplifican particularmente en un equilibrio armonioso.
Notas: Este café excepcional fue seleccionado como el café No. 11 en Reseñas de café lista de los 30 mejores cafés de 2017. Kakalove Café es un nano-tostador ubicado en la pequeña ciudad de Chia-Yi en Taiwán que se esfuerza por obtener y tostar café de la mejor calidad. Visita www.kakalovecafe.com.tw o correo electrónico [email protected] para más información.
La línea de fondo: Un trago profundamente rico, agridulce, impulsado por chocolate negro y floral; exuberante y tentador en la leche.
Relacionado:
Revisión de espresso | Guatemala Finca El General SummerEnd Espresso by Kakalove Cafe (Taiwán)
Guatemala Finca El General Lot ALT8 Espresso by Kakalove Cafe (Taiwán)
Guatemala Finca El General Lote BlackLand by Kakalove Cafe
Revisión de espresso | Guatemala Washed El General Lot SummerEnd 2020 by Kakalove Cafe (Taiwán)
