El cuarto Perú Taza de la Excelencia competencia de café verde resultó en 24 agricultores que ganaron el prestigioso premiocon cafés de alto puntaje que se subastarán el próximo mes.
El lote de café con la puntuación más alta, un lote de proceso de lavado compuesto por un 50 % de Gesha y un 50 % de la variedad de café identificada por el organizador del evento como SL-09, fue producido por Hilda Leguía Gonzales de la región de Cusco. Leguía Gonzales es la segunda mujer en ganar el COE de Perú.
“Me siento feliz y emocionada, quiero agradecer a toda mi familia, en especial a mi esposo e hijos, quienes han trabajado a mi lado incondicionalmente. Además, quiero agradecer a la cooperativa ‘Valle de Incahuasi’, incluido el gerente y los técnicos que me ayudaron en este viaje a través de muchas adversidades”, dijo Hilda Leguía Gonzales en un comunicado del COE organizador el Alianza para la Excelencia del Café (AS). “Empezamos a trabajar con cafés especiales sobre [three to four] hace años, implementando todos los cuidados necesarios, y nuestro siguiente paso es sembrar más plantas de café Gesha en los años siguientes. Confiábamos en que nuestro café iba a dar buenos resultados en la competencia, porque lo tomamos, tostado en cazuelas de barro, y nos da mucha energía. Me gustaría invitar a todos a tomar café peruano”.
En total, se inscribieron 184 muestras de café en la competencia, de las cuales 36 pasaron a la etapa de evaluación internacional, que involucró centros mundiales de café autorizados por ACE en Noruega, Reino Unido, Estados Unidos, Corea, China, Australia y Japón. Además de los 24 lotes ganadores del COE, todos los cuales obtuvieron una puntuación de 87 o más según el jurado internacional, ocho lotes de café fueron identificados como «Ganadores Nacionales», lo que significa que cayeron entre 85 y 86,99 puntos.
Los cafés ganadores del COE estarán disponibles para los compradores miembros de ACE en una subasta en línea el jueves 3 de diciembre, con precios de apertura de $5 USD por libra. Los ocho ganadores nacionales estarán disponibles a través de una subasta que se realizará del 30 de noviembre al 30 de diciembre. 14. La información de la subasta para Perú y otros programas COE puede ser encontrado aquí.
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nick marrón
Nick Brown es el editor de Daily Coffee News de Roast Magazine.
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