La calidad se dispara en la competencia de café de la Copa de la Excelencia de Brasil 2020Daily Coffee News by Roast Magazine

Superando una serie de desafíos planteados por la pandemia durante esta temporada de cosecha, 30 productores de café en Brasil ganaron 2020 Taza de la Excelencia (COE) premios a la calidad del café verde.

Los lotes ganadores, cada uno con una puntuación de entre 87,21 y 90,03, según un jurado internacional, procedían de las seis principales regiones productoras de café de Brasil, con una gama de variedades de café también representadas. Todos los cafés ganadores se caracterizaron como lotes de proceso natural o lotes de proceso natural despulpado.

COE organizador el Alianza para la Excelencia del Cafécon sede en Portland, Oregón, dijo que espera que la calidad representada en la lista de cafés ganadores sea recompensada en el mercado a través de una subasta en línea disponible para los miembros de ACE el jueves 10 de diciembre.

La de Brasil será la octava y última subasta del COE del año 2020 para ACE, que también será ofreciendo tarifas anticipadas para membresías 2021. El grupo dijo que los precios con descuento se extenderán hasta el 4 de diciembre.

En un anuncio de los ganadores de Brasil distribuido por ACE, profesional del café brasileño desde hace mucho tiempo, el pasado Asociación Brasileña de Cafés Especiales El presidente y juez principal del COE de Brasil 2020, Silvio Leite, sugirió que las condiciones climáticas en todo Brasil pueden haber llevado a una calidad de cultivo excepcionalmente alta entre algunos productores brasileños en 2020. Dijo que el fenómeno es «similar al vino, donde tienen un» año de cosecha «especial».

Los dos mejores cafés del COE provinieron de participantes primerizos en la competencia, incluido un lote ganador de Catucaí natural despulpado 785 proveniente de Luiz Ricardo Bozzi Pimenta De Sousa en Espírito Santo.

“Nuestro equipo quedó encantado con la complejidad, variedad y calidad general del café de Brasil en esta competencia”, Ali Johnston de Café Caravela, que sirvió como uno de los centros de evaluación internacional de la competencia creada debido a la pandemia, dijo en el anuncio de ACE. “El estándar se ha puesto muy alto este año”.

Los precios de los lotes ganadores de la Copa Brasil de Excelencia 2020 comenzarán en $4 por libra, y los lotes se enviarán en cajas de 30 kilos que contienen dos bolsas selladas al vacío de 15 kilos. Ver el resto del COE y “Ganador Nacional” calendario de subastas aquí.