La extracción está cultivando café en las Islas Galápagos

La extraccion esta cultivando cafe en las Islas Galapagos

El reconocimiento de Colombia como país productor de café históricamente ha igualado su reputación como país productor de coca, aunque numerosos esfuerzos privados, públicos y compartidos durante la última década han tratado de nutrir al primero. El Independiente esta semana publicó una pieza notable destacando la tensión entre los dos productos agrícolas, así como un nuevo y ambicioso esfuerzo para capacitar a exmiembros de las Farc en el cultivo del café. Aquí hay un extracto:

Jhon ahora es un aprendiz en un plan tramado para crear una Colombia diferente. Luego de varias entrevistas, él y 29 exguerrilleros, incluidas dos mujeres, fueron trasladados de Caldono a Popayán hace dos semanas, seleccionados para realizar un programa de capacitación en cultivo de café de tres meses en el parque tecnológico cafetalero Tecnicafé. Este es el primer esquema de este tipo para impulsar la reintegración de exguerrilleros a la vida civil en Cauca. Con el apoyo de varias organizaciones, incluido el Servicio Nacional de Aprendizaje (Sena) de Colombia, la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) e Illy Caffè y su proveedor local Ascafé, los estudiantes viven y respiran el programa de capacitación. Hay cuatro en un dormitorio y se proporcionan todas las comidas; una condición del programa es que los participantes no pueden salir de Tecnicafé durante la duración.

Islas Galápagos

Café en las Islas Galápagos aparentemente está sucediendo, y está siendo dirigido por los conservacionistas casados ​​Scott Henderson y María Elena Guerra, quienes tienen tanto interés en proteger una especie de árbol nativo llamada scalesia como en el cultivo de café, según un Fascinante nuevo perfil de The Week del PRI:

Nadie viene a las Islas Galápagos por café. Pero Scott Henderson espera cambiar eso.

No hay tortugas gigantes alrededor de su granja en las tierras altas de Santa Cruz, la más popular de las islas. No se permiten iguanas marinas ni piqueros de patas azules. Solo Henderson y sus granos de café rojos maduros. Su finca, llamada Lava Java, es la operación de sopa a nueces de café gourmet. Cultiva los frijoles, los recoge y los descascara, los remoja para que fermenten los azúcares, los seca y tuesta, y luego los vende a los visitantes extranjeros que anhelan algo más que un vistazo a la famosa vida silvestre de las islas.

A principios de esta semana compartimos noticias de la unidad de eventos de competencia con sede en Dublín de la Asociación de Cafés Especiales Eventos Mundiales del Café que se han programado múltiples eventos en Dubái el próximo año. Siguiendo un pieza de Sprudge planteando numerosas preocupaciones humanitarias en los Emiratos Árabes Unidos, como la esclavitud moderna y los abusos bien documentados contra la comunidad GLBTQ, parece que la SCA está reconsiderando la decisión. Más tarde, el día del anuncio, el grupo emitió una declaración diciendo que estaba suspendiendo la planificación de los eventos de Dubai en espera de más discusiones con las juntas directivas de SCA y WCE. He aquí un extracto de esa declaración:

Hemos seguido la respuesta al anuncio y hemos escuchado de muchos en nuestra comunidad hoy sobre esta decisión. Está claro que las cuestiones de derechos humanos de los EAU no se tuvieron en cuenta en el proceso de selección. Este es un problema grave que demuestra que nuestro proceso de selección no fue lo suficientemente amplio o incluyente y desde la SCA pretendemos corregirlo.

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Los baristas del nuevo café Narrative Coffee en Everett, Washington, no usan trajes de baño, pero mantienen un programa multitostador espectacularmente creativo.

Hay una batalla legal subsiguiente en Everett, Washington, luego de la aprobación unánime de una ordenanza en la ciudad el mes pasado que prohíbe efectivamente a los baristas ponerse bikinis o mostrar ciertas partes del cuerpo mientras sirven café. Según el Seattle Times, una demanda presentada esta semana por un grupo de baristas y la propietaria de un puesto de barista en bikini alega que la ordenanza viola varios derechos constitucionales, y en particular los derechos de las mujeres:

La demanda, presentada en el Tribunal de Distrito de EE. UU. para el Distrito Oeste de Washington, afirma que las ordenanzas, que fueron aprobadas por unanimidad por el Concejo Municipal el mes pasado, niegan a las empleadas de bikinis la capacidad de comunicarse y expresarse a través de su elección de trajes de baño, infringen sobre su derecho a la privacidad y negarles el debido proceso.

“No se trata del bikini”, dijo la abogada Schuyler Lifschultz, “se trata de los derechos de la mujer y la Constitución de los Estados Unidos. La ciudad de Everett violó los derechos de estas mujeres en todos los ámbitos”.

Para aquellos de ustedes que buscan un café que no sea de trajes de baño en Everett, podríamos sugerirles, para empezar, el nuevo café Narrative Coffee, bellamente diseñado.

Desde que Coca-Cola dejó de usando la cocaina como ingrediente, la bebida ha perdido cierto empuje. Pero, ¿qué pasa con el café en su lugar? Gran pregunta. Y la respuesta ahora existe en Coca-Cola Coffee Plus, un nuevo producto de café-Coca-Cola disponible en máquinas expendedoras en Japón, según el sitio de noticias Kotakuque interpretó un revisión inicial del producto de Shin-Shouhin:

Shin-Shouhin dice que la bebida no huele a coca ni a café. El aroma se describe como «curioso» o «extraño». Shin-Shouhin escribe: «Para ser sincero, no es un aroma muy delicioso». El sabor inicial, continúa Shin-Shouhin, es a cola, pero el regusto es a café. La sensación total, agrega el sitio, no es de armonía.

nespresso nueva york

Nespresso Madison Boutique Planta Baja. Foto: Kristjan Veski para Nespresso (PRNewsfoto/Nespresso)

Nespresso, la marca centrada en las cápsulas del gigante alimentario Nestlé SA, continúa conquistando al mundo con conceptos como lujo, boutique y “ultimate”, esta vez no con George Clooney sino con la apertura de una nueva tienda insignia de dos niveles en la ciudad de Nueva York. Tiene todas las campanas y silbatos de un espacio de café contemporáneo teatral altamente diseñado, menos, ya sabes, el equipo tradicional para tostar, moler y preparar café. Aún Nespresso nos asegura es bastante algo para experimentar:

“Desde nuestro compromiso sin precedentes con la sustentabilidad y la diversa gama de cafés Grand Cru, hasta nuestros innovadores sistemas de máquinas, estamos constantemente mejorando y reinventando la forma en que los consumidores experimentan Nespresso a través de cada faceta de nuestro negocio. Nuestro nuevo concepto de Boutique es el ejemplo más reciente de nuestra dedicación a la innovación y la sustentabilidad, mostrando la piedra angular de nuestro negocio: nuestra promesa de ofrecer café de la más alta calidad”, dijo Guillaume Le Cunff, Presidente, Nespresso EE. UU. “Los huéspedes ahora tienen la oportunidad de disfrutar de la Ultimate Coffee Experience por la que somos conocidos a través de un viaje inmersivo de descubrimiento; cuanto más se adentra en la boutique, más profunda y rica es la experiencia”.

El ala brasileña de la multinacional química Bayer AG ha lanzado una nueva plataforma de compra diseñada para conectar a los productores de café brasileños directamente con compradores comerciales y consumidores en los mercados internos más grandes del país, según un informe de hoy de Reuters. La plataforma se llama hecho en granja, y Bayer afirma que existe para ayudar a los productores a obtener más ganancias eliminando a los intermediarios. El sitio hace mucho menos ruido con respecto a la suposición de que más dinero para los agricultores puede significar más poder para comprar agroquímicos producidos por Bayer. De la pieza de Reuter:

Bayer dijo en un comunicado que la herramienta puede ayudar a los productores, algunos de ellos compradores de sus agroquímicos, a acceder a nuevas oportunidades de mercado y aumentar las ganancias, eliminando intermediarios.

“Está totalmente alineado con el concepto de una economía compartida, donde los agricultores de las principales regiones productoras de café del país tendrán un nuevo canal para ofrecer sus productos directamente a los grandes centros urbanos”, Cristiane Lourenço, gerente de sustentabilidad y cadena alimentaria. en Bayer, dijo en el comunicado.

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Captura de pantalla del sitio web revisado de Coffee Enterprises.

El antiguo centro de investigación científica del café con sede en Vermont y consultoría multifacética Empresas Cafetaleras ha consolidado sus diversas unidades de prestación de servicios, a saber, Coffee Analysts, Tea Analysts y Coffee Ed, bajo el nombre de CE, al tiempo que optimiza las comunicaciones y los perfiles de las redes sociales. Consulte el anuncio completo de la empresa para obtener más información.

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