La extracción está observando el litigio de la Proposición 65

acrilamida en cafe

Bajo licencia CC 2.0. Foto por John Lodder

El servicio de noticias jurídicas Law360 informa que el largo litigio sobre si se debe obligar a las empresas cafeteras a incluir advertencias a los consumidores sobre la existencia de bajos niveles de carcinógenos, como la acrilamida, ha reanudado en California. Siguiendo la Proposición 65, la demanda fue presentada hace siete años por el Consejo para la Educación y la Investigación sobre Tóxicos (CERT), y los numerosos demandados de las empresas cafeteras mencionados en el litigio fueron concedió una estancia en 2015. Ya no, según Law360:

El martes comenzó un juicio en California sobre si Starbucks y otros vendedores de café deberían advertir a los consumidores sobre los bajos niveles de un carcinógeno en sus bebidas. la ley de notificación está justificada.

Al momento de escribir este artículo, no pudimos obtener documentos judiciales relacionados con este litigio en curso, pero proporcionaremos actualizaciones cuando sea posible.

La Autoridad de Desarrollo del Café de Uganda y la African Fine Coffees Association lanzaron un programa de capacitación para ayudar a preparar a los productores de café y otros vendedores para la primera subasta nacional de café de este tipo en el país, y anunciaron que la subasta tendrá lugar en enero de 2018. según Africa Business Communities:

La capacitación está dirigida a productores, exportadores, procesadores y tostadores de café y estará a cargo del personal de calidad y promociones altamente calificado de UCDA en colaboración con AFCA. La capacitación brindará a los participantes las habilidades para preparar y procesar granos de café especiales de alta calidad y les permitirá prepararse para participar en la competencia Taste of Harvest (TOH).

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Bulletproof Coffee Cold Brew listo para usar (PRNewsfoto/Bulletproof 360, Inc.)

El pionero del café con mantequilla bien financiado Bulletproof anunciado hoy que está lanzando sus primeras bebidas de café RTD Bulletproof, con distribución en las tiendas Whole Foods de todo el país. El anuncio se produce pocas semanas después de que Picnik, proveedor de café con mantequilla con sede en Austin, Texas, hiciera un anuncio similar, nuevamente con Whole Foods a la vanguardia. De Bulletproof:

Hasta la fecha, personas de todo el país han consumido más de 100 millones de tazas de la receta original de la marca para Bulletproof Coffee. La nueva versión para llevar proporciona energía sostenible a partir de grasas de alta calidad en lugar de azúcar, lo que permite a las personas aumentar su rendimiento en cualquier lugar, desde el gimnasio hasta el trabajo compartido o en la sala de juntas. BulletproofCoffee Cold Brew es la innovación más reciente de la compañía que permitirá a las personas tomar medidas convenientemente para lograr sus objetivos y liberar todo su potencial.

No todo el mundo está comprando esas afirmaciones. Un titular de Gizmodo decía: “Bulletproof Coffee anuncia lanzamiento de basura embotellada en Whole Foods”. Aquí hay más de esa pieza:

hemos desacreditado algunos de los otros reclamos de café a prueba de balas antes. Dicen que puedes «programar tu cuerpo para quemar grasa», pero ya hemos escrito mucho sobre el hecho de que no puedes Pon en marcha tu metabolismo (aparte de un ligero efecto de cafeína, mantequilla o no). Dicen que puedes perder “una libra al día”, pero si eliminas una comida al día, por supuesto que perderás peso. Dicen que “suprime el hambre”; esa afirmación es plausible pero preliminar.

Y claro, las dietas altas en grasas son las que están ganando impulso en este momento, pero puedes cambiar tu dieta sin comprar un recuerdo del viaje de algún hombre de negocios al Tíbet.

Tomas calientes de cerveza fría. Están por todas partes. SFist tiene lo último «¿La cerveza fría es realmente buena?» pieza, pidiendo a varios profesionales del café del Área de la Bahía que continúen el debate. Una forma de enmarcar la respuesta a la pregunta básica es: “Depende. ¿Lo vendes?

cerveza fría Está de moda. Es amado, especialmente en los días cálidos, por muchos niños modernos y mamás futbolistas que toman café, pero necesariamente lleva a la pregunta de si el café realmente debería para ser preparado en frío, qué le hace el proceso al café, y por qué la gente ahora prefiere y exige esto cuando el mundo se las arregló bien con el café preparado con hielo caliente durante un siglo o más.

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Oficina de Patentes y Marcas de EE.UU.

Ford Motor Company ha presentado una patente para un portavasos autonivelante. De acuerdo a Análisis de CNet Roadshow, el diseño se centra en el uso de una pequeña cosa llamada cardán. Todavía no se sabe si esta cosa realmente verá el camino:

El sistema funciona gracias a algo llamado gimbal. Básicamente, un cardán permite que un objeto se mantenga en posición vertical aunque el propio cardán se esté moviendo por todas partes. Si alguna vez ha visto el equipo Steadicam que permite que un camarógrafo se mueva rápidamente mientras mantiene su cámara perfectamente estable, ha visto un gimbal en acción.

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