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El primer café del día
«La investigación durante los años ha determinado que justo cuando nos levantamos es cuando segregamos más cortisol, una hormona que nos lúcida y nos conduce a un estado de alerta. Si bien a algunos les parezca mentira , el pico de concentración de cortisol según el rito circadiano se da entre las 8 y las 9 de la mañana». En ese momento , por lo tanto , el cuerpo está inmerso un proceso natural en el que el café no es requisito.
Ese es la causa por la cual un café a la hora de despertarse no posee solamente efecto y solo ayuda a desarrollar tolerancia hacia la cafeína o aun a inducir al cuerpo a un estado de ansiedad. Así , se aconseja «esperar 2 horas despierto hasta dirigir la primera dosis de café al cuerpo».
Para alguien que se despierta a las 7, el primer café del día debería tomarse entre las 9:30 y las 11:30, en el momento en que los escenarios de cortisol desciendan. Tras esa hora hay otro pico de subida entre 12 y 13 del mediodía y un tercero entre las 17:30 y las 18:30.
Entre medias, puedes tomar el café de después de comer y después olvidarte de la cafeína por el hecho de que su efecto sigue hasta 12 horas en el organismo.
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