Little Waves Coffee RoastersDaily Coffee News by Roast Magazine

En el episodio de esta semana de Unpacking Coffee, Kandace y Ray hablan con Areli Barrera de Grodski y Leon Grodski de Barrera, los fundadores de Tostadores de café Little Waves en Durham, Carolina del Norte.

Little Waves, que recientemente cambió su nombre y se renombró por completo después de operar anteriormente como 4th Dimension, ha crecido gota a gota a lo largo de los años, comenzando con la entrega en bicicleta de café tostado y, finalmente, pasando a las tiendas físicas con su creciente marca de cafetería Cocoa. Canela.

El nombre Cocoa Cinnamon se le ocurrió a Leon en un sueño después de haber estado viviendo con una familia indígena Cherokee y sumergirse en el estudio de la historia a través de los lentes del café, el chocolate, el té y las especias. Sin embargo, el nombre de Little Waves es el más romántico de todos.

“Little Waves nos llegó en un mensaje de texto cuando Leon y yo nos estábamos enamorando. Me escribió un mensaje de texto que decía: ‘Pequeñas olas corriendo en la orilla’”, le dijo Areli a K-Ray. “Little Waves se abrió paso en nuestro manual. Tenía mucho sentido cambiar el nombre de nuestra marca a eso”.

Kandace y Ray profundizan mucho más en el cambio de marca de la empresa, así como en las opiniones de sus líderes sobre el lugar que ocupa el café en el mundo en general.

Desembalaje de café es un programa que descubre nuevos tostadores de café, un episodio a la vez, dirigido por Kandace y Rayo del estudio con sede en Portland Necesidad de más diseñosque se especializa en café, vino y marcas de estilo de vida.

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