Los nombres de diferentes bebidas de café

Las bebidas de café tienen muchos nombres diferentes que provienen de muchas fuentes. Las cafeterías tienen 64 selecciones de bebidas que coinciden en tener la misma receta básica. Algunas de estas bebidas tienen nombres diferentes o tienen una serie de variaciones. Un buen barista es aquel que sabe hacerlos todos.

Affogato es italiano para ahogado. Puede ser una bebida o servirse como postre una bebida o postre con espresso que también puede incorporar salsa de caramelo o salsa de chocolate.

El Baltimore es una mezcla a partes iguales de café preparado descafeinado y con cafeína, mientras que el Black Eye es café filtrado con una dosis doble de espresso que crea un sabor fuerte.

El Black Tie es un té helado tailandés tradicional, que es una mezcla especiada y dulce de té negro frío, agua de azahar, anís estrellado, tamarindo molido, azúcar y leche condensada o nata, con una dosis doble de espresso.

El Breven se hace con mitad y mitad crema al vapor, mientras que el Caffè Americano o simplemente Americano se prepara agregando agua caliente al espresso, lo que le da una fuerza similar, pero un sabor diferente al del café de goteo regular. La fuerza de un Americano varía según la cantidad de tragos de espresso agregados. Las variaciones incluyen Long Black, Lungo y Red eye.

El Café au Lait europeo es una tradición continental conocida por diferentes nombres, pero es la bebida más popular en las cafeterías europeas. Se elabora con café fuerte o audaz, así como con espresso que se mezcla con leche escaldada en una proporción de 1 a 1.

Cafe Bombon se hizo popular en Valencia, España y se modificó para adaptarse a los gustos europeos y muchas partes de Asia, como Malasia, Tailandia y Singapur. La receta europea básica utiliza espresso servido con leche condensada azucarada en una proporción de 1 a 1. La versión asiática usa café y leche condensada azucarada en la misma proporción. Para el efecto visual, se usa un vidrio para crear dos bandas separadas de color contrastante.

En Estados Unidos, el Caffe Latte es una porción de espresso y leche al vapor, generalmente en una proporción de 2 a 1 de leche a espresso, con un poco de espuma encima. Esta bebida fue popularizada por grandes cadenas de cafeterías como Starbucks.

El Café Medici comienza con un doble trago de espresso extraído con una canasta de doble filtro en un portafiltro que se vierte sobre jarabe de chocolate y cáscara de naranja o limón, que generalmente se cubre con crema batida. Esta bebida se originó en la histórica cafetería Last Exit on Brooklyn de Seattle.

Un Café Melange es un café negro mezclado o cubierto con crema batida. Esta bebida es más popular en Austria, Suiza y los Países Bajos.

Un Café Miel tiene un trago de espresso, leche al vapor, canela y miel. Miel es miel en español.

La leche de café es similar a la leche con chocolate; pero en su lugar se usa jarabe de café. Es la bebida oficial del estado de Rhode Island en los Estados Unidos.

Un Café mocha o Mocha es una variante de un café con leche, pero se le agrega una porción de chocolate, generalmente en forma de jarabe de chocolate. Cuando se compra en un sistema de venta, se utiliza chocolate en polvo instantáneo. Las mochas pueden contener chocolate negro o con leche.

Moccaccino es un término que se utiliza en algunas regiones de Europa y Oriente Medio para describir el café con leche con cacao o chocolate. En los EE. UU., generalmente se refiere a un capuchino hecho con chocolate.

Café Zorro es un espresso doble que se agrega al agua caliente en una proporción de 1 a 1.

Ca phe sua da es una receta de café vietnamita única que significa café con leche helada. Mezcle el café negro con entre un cuarto y la mitad de la leche condensada azucarada y vierta sobre hielo. Phe sua nong significa café con leche caliente, que excluye el hielo. En España, una bebida similar se llama Café del Tiempo, caliente, o Café con Hielo, helado.

El capuchino es una bebida a base de café preparada con espresso, leche caliente y espuma de leche al vapor. Se sirve en una taza de porcelana, que tiene mucha mejor retención de calor. La espuma en la parte superior del capuchino actúa como aislante para ayudar a retener el calor, lo que permite que se mantenga caliente por más tiempo.

El Caramel Machiatto o C-Mac es un café con leche de vainilla con espuma y caramelo pegajoso rociado encima, mientras que Chai Latte señala que la leche al vapor de un café con leche normal se está aromatizando con un concentrado de té especiado.

Un chocolate dálmata es un moka de chocolate blanco cubierto con chispas de java y chispas de chocolate, mientras que Cinnamon Spice Mocha es una mezcla de jarabe de canela, cubierto con espuma y canela en polvo.

Un Cortado, Pingo o Garoto es un espresso con una pequeña cantidad de leche tibia para reducir la acidez. La proporción de leche o leche al vapor con respecto al café es de 1 a 1 a 1 a 2. La leche se agrega después de preparar el espresso.

El descafeinado es una bebida hecha con frijoles descafeinados, mientras que un Dirty Chai es un té Chai hecho con un solo trago de espresso.

Un Eggnog Latte es una mezcla de temporada de leche al vapor al 2% y ponche de huevo, espresso y una pizca de nuez moscada. En Alemania, el Eiskaffee, el café helado consiste en café frío, leche, edulcorante, helado de vainilla y, a veces, crema batida.

Un Espresso Romano es un trago de espresso con una pequeña cáscara de limón y azúcar añadida.

Un Flat White se prepara vertiendo leche cremosa al vapor desde el fondo de la jarra sobre un solo trago de espresso creando una espuma más ligera. Esta bebida se originó en Nueva Zelanda y Australia.

Frappuccino es el nombre y la marca comercial registrada de la bebida de hielo mezclado y la bebida de café embotellada de Starbucks que pueden tener diferentes sabores.

Galao es una bebida caliente de Portugal hecha de espresso y leche espumada. Se prepara en un vaso alto con aproximadamente un cuarto de café, tres cuartos de leche espumada.

Guillermo se hacía originalmente con uno o dos tragos de espresso caliente, vertido sobre rodajas de limón o hielo; a veces se sirve con un toque de leche.

Otra mezcla de temporada, un Gingerbread Latte consiste en leche al vapor, espresso, jarabe de pan de jengibre, cubierto con una pizca de nuez moscada, canela y vainilla en polvo.

El café frappé griego es una bebida de café helada cubierta de espuma hecha de café instantáneo secado por aspersión. Es una bebida veraniega griega muy popular.

Un Green Eye, también conocido como Triple Death, es café filtrado con un triple trago de espresso.

Half-caf está hecho con mitad y mitad de frijoles con cafeína y frijoles descafeinados. Las variedades de café helado incluyen Farmers Union Iced Coffee y Toddy Coffee.

South Indian Coffee, también conocido como Madras Filter Coffee o Kaapi, es un café dulce con leche elaborado con granos de café tostado oscuro y achicoria. Es especialmente popular en los estados del sur de la India.

El café instantáneo es una bebida derivada de granos de café deshidratados que vienen en polvo o gránulos. Algunas marcas incluyen Chock full o’Nuts, café enlatado japonés, Moccona y Nescafé.

El café irlandés es café combinado con whisky y crema, a menudo endulzado con azúcar.

Kopi susu se encuentra en Borneo malasio e Indonesia. Kopi susu significa café con leche y se sirve en un vaso de café Arábica negro mixto enfriado, incluido el molido, con entre un cuarto y medio vaso de leche condensada azucarada. Kopi Turbruk utiliza azúcar en lugar de leche condensada azucarada.

Libbylou es un espresso caliente hecho con partes iguales de moca y moca blanco cubierto con espresso y mitad y mitad al vapor. Se sirve solo sin topping,

El café de licor, es café preparado con un trago de licor y generalmente se sirve en un vaso calentado. Se requiere azúcar en la mezcla de café para ayudar a que la crema flote. Hay 17 variedades; cada uno usa un licor diferente.

Macchiato es un espresso con una pizca de leche espumosa que primero se pone directamente en la taza de espresso; el espresso se dispensa en la taza. Luego se espolvorea cacao sobre la bebida.

Mary Turner Coffee es una suave cantidad de leche, 3 edulcorantes y el resto café. Es una bebida por la noche.

Mazagran es una bebida de café larga y fría de Portugal y se sirve en un vaso alto. Se hace con café al menos fuerte, generalmente espresso, limón y hielo. A veces se le agrega azúcar, ron o agua o en una versión rápida se usa espresso previamente endulzado en una taza con cubitos de hielo y una rodaja de limón.

Mochasippi es preparado por baristas en cafeterías en los estados del sur. Similar al Mocha, pero un Mochasippi contiene tomas reales de espresso en lugar de un café instantáneo en polvo.

Pumpkin Spice Latte es una mezcla estacional de otoño de leche al vapor, espresso, azúcar, extracto de vainilla, especias para pastel de calabaza, cubierta con espuma y una pizca de especias para pastel de calabaza.

El pocillo es un trago o una pequeña porción de café sin azúcar, que ahora generalmente se prepara con una máquina de café espresso o una moka, pero se prepara tradicionalmente con un goteo de tela y se sirve en tazas hechas para ese propósito en América Latina.

Raspberry Mocha es un moca regular con sabor a frambuesa.

Red Eye es un café filtrado con un solo trago de espresso, mientras que Red Tie es un té helado tailandés tradicional, una mezcla especiada y dulce de té negro frío, agua de azahar, anís estrellado, tamarindo triturado, azúcar y leche condensada o crema. con un solo trago de espresso.

Un Red Tux es un Zebra Mocha con sabor a frambuesa.

Café regular en la ciudad de Nueva York, un café regular con crema y azúcar. Una variante de redacción es café regular.

Ristretto es un trago muy corto de café espresso. Todas las intensidades de los sabores se suelen atribuir al espresso en general, pero son más pronunciadas en el Ristretto.

Skinny Latte es un café con leche reducido en calorías hecho con leche descremada al vapor y edulcorantes artificiales, como Splenda o Equal. Un Soy Latte es un café con leche hecho con leche de soya al vapor.

Un Torpedo se hace colocando la espuma de la leche al vapor en una taza con café expreso cayendo a través de la espuma. El torpedo crea un sabor muy limpio y distintivo para aquellos que prefieren un sabor más fuerte de espresso que a través de un capuchino convencional.

Triple C’s combina Cinnamon Dolce Latte con jarabe de caramelo y jarabe de chocolate.

El café turco se prepara sumergiendo el café molido en agua caliente pero que no hierve lo suficiente como para disolver el compuesto sabroso. En Turquía, la dulzura utilizada es de una pizca a dos cucharaditas. El vertido que crea la mayor cantidad de espuma se considera la mejor taza.

El café de Viena es el nombre de una popular bebida de café tradicional a base de crema. Se elabora preparando dos tiros de espresso negro fuerte en una taza de café, se infunde con crema batida hasta llenar la taza; luego se cubre con más crema y chispas de chocolate.

White Chocolate Mocha o, a veces, White Mocha es una mezcla dulce de espresso, leche al vapor y jarabe de chocolate blanco. Esta bebida azucarada a menudo se cubre con crema batida.

Yuanyang, a veces también llamado Ying Yong, es una bebida popular en Hong Kong. Hecho de una mezcla de café y té con leche al estilo de Hong Kong, se sirve frío o caliente. Yuanyang significa un par de dos artículos diferentes como se usa en esta bebida.

Zebra Mocha, a veces conocido como Black Tux, es una mezcla de moca normal con moca de chocolate blanco.

Las bebidas locales se suman a la variedad de bebidas de café cubiertas aquí, al igual que las nuevas creaciones, ya sea de los clientes o de los propios baristas. Si se dan a conocer en todo el mundo, se unirán a la lista anterior.