Nueva Cosecha de Nuestro Galardonado Café Natural Gesha de Oxapampa, Perú




5 de agosto de 2022 (Publicado: 1 de agosto de 2022)

Gesha natural de Oxapampa Perú

Nos complace anunciar una nueva cosecha de nuestro galardonado café Natural Gesha, que crece en la selva alta de Oxapampa, Perú.

“Uno de nuestros cafés favoritos, este Gesha natural deshidratado con frutas es increíble”, dijo Brandon Bir, director de sustentabilidad de Crimson Cup. “Con notas de uva blanca, lila y guayaba, no es de extrañar que este café se haya ganado un lugar entre los mejores del país”.Gesha natural de Oxapampa Perú

Una cosecha anterior de Natural Gesha fue finalista en los Good Food Awards 2021, ganando un lugar entre los mejores cafés artesanales del país.

En 2019, Natural Gesha se llevó a casa dos medallas en la competencia Golden Bean North America, contribuyendo al Campeonato Small Franchise/Chain Roaster de Crimson Cup.

Experimenta Gesha Natural

Los amantes del café pueden experimentar Crimson Cup Natural Gesha en nuestro CARMESÍ tienda insignia y en Crimson Cup Coffee Shops en Columbus, Tallmadge y Westchester, Ohio. Para disfrutar en casa, compre el café en la Copa Carmesí o CARMESÍ sitios web

Recomendamos preparar Gesha natural de tueste claro con una cafetera Hario v60 utilizando 27 gramos de café molido fino en 410 gramos de agua (incluidos 40 gramos de florecer agua).

Obtenido a través de nuestras iniciativas Friend2Farmer

Finca cafetalera de Héctor Portocarrero en Oxapampa, PerúBrandon descubrió Natural Gesha durante uno de sus frecuentes viajes para desarrollar relaciones con los caficultores peruanos. Conoció al productor Héctor Portocarrero a través de la cooperativa NARSA (NEGOCIACIONES AGROINDUSTRIALES AREVALO SA).

“Estamos agradecidos de que Héctor comparta su Gesha excepcional con nosotros”, dijo. “Nuestros amigos de NARSA secaron este café especial en su instalación de secado en la azotea, lo que ayudó a lograr un secado uniforme y claridad en el sabor y la dulzura”.

Crimson Cup ha estado trabajando con NARSA desde 2014 como parte de nuestras iniciativas únicas Friend2Farmer. Generamos impactos económicos, ambientales y sociales en las comunidades cafetaleras a través de estas iniciativas, que son parte de nuestro Enfoque en el Bien.

“Creamos Friend2Farmer para forjar una conexión entre los caficultores y los consumidores de café”, dijo Brandon. “Los consumidores de cafés especiales buscan cafés excepcionales y están dispuestos a pagar más por una excelente taza. Cuando los productores ganan más, pueden invertir en granjas y comunidades.

“Como tostadores de café, nos beneficiamos al tostar el mejor café y entregárselo a nuestros clientes”, agregó. “Nos sentimos honrados de trabajar con agricultores de parcelas pequeñas para producir su mejor taza posible y ayudarlos a ganar reconocimiento por su arduo trabajo”.

Foto de The Coffee Innovation College en NARSA en La Merced PerúEntre otras contribuciones a la comunidad cafetera local, Crimson Cup ha financiado camas de secado elevadas en azoteas y ha ayudado a desarrollar y certificar The Quality Lab en NARSA.

Brandon, quien también es Q Grader con licencia y SCA Lab Inspector, trabajó con NARSA y su organización afiliada COOPERU durante dos años para desarrollar The Quality Lab en NARSA. Crimson Cup consultó sobre la construcción y equipamiento del laboratorio para SCA estándares y aportó molinillos de café de calidad profesional. La instalación fue certificada como SCA Campus Premier de Formación en 2018.

El fundador de NARSA, Don Julio Abel Arévalo Tello, y su equipo se enfocan en ayudar a los pequeños productores de café y cacao en las regiones del Altiplano Central y la Amazonía de Perú a obtener acceso al mercado en todo el Perú y más allá.

“El equipo de Don Julio impulsa la calidad en taza y la salud de los cultivos para desarrollar una industria más sustentable”, dijo Brandon. “Esto se alinea perfectamente con el compromiso de Crimson Cup con la calidad y la sustentabilidad”.

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