| Ubicación del tostador: | Sacramento, California |
| Café Origen: | Región de cultivo de Boquete, oeste de Panamá |
| Nivel de tueste: | Medio |
| Agtron: | 48/59 |
| Est. Precio: | $19.50/12 onzas |
| Fecha de revisión: | octubre 2015 |
| Aroma: | 10 |
| Cuerpo: | 8 |
| Sabor: | 10 |
| Regusto: | 8 |
| Con leche: | 10 |
Evaluación ciega: Evaluado como espresso. Delicadamente pero enormemente intrincado; crujiente pero exuberante. Chocolate mantecoso, profundamente dulce, flores de color lila, sándalo picante en aroma y taza pequeña. Sensación en boca ligera y sedosa; el sabor se consolida pero resuena en un rico final seco. Complejo y completo en tres partes de leche: mantequilla, chocolate con tonos frutales, un brillo continuo de flores.
Notas: Este café excepcional fue seleccionado como el café No. 6 en la lista de los 30 mejores cafés de 2015 de Coffee Review. y 5,700 pies, donde se dice que los árboles de esta célebre variedad se establecieron por primera vez en Panamá, traídos de Costa Rica en 1898 por Don Enrique Vásquez. Con sus granos generalmente alargados y su distintiva taza floral y crujiente, a menudo con sabor a chocolate, la variedad Geisha continúa distinguiéndose como uno de los cafés únicos en el mundo. Temple Coffee es un tostador especializado minorista y mayorista centrado en la calidad activo en Sacramento, California desde 2005. Comprometido con el abastecimiento, el tostado y la elaboración de los mejores cafés, Temple presenta café de distinguidas fincas individuales y cooperativas de todo el mundo. Visita www.templecoffee.com o llame al 916-454-1282 para obtener más información.
Quién debe beberlo: Aquellos que valoran la altura, la extraordinaria complejidad y la originalidad de aroma y sabor tanto en leche de tiro directo como en escamas de capuchino. El precio lo convierte en un valor sorprendente para un café tan distinguido.
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