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El primer café del día
«La investigación durante los años ha preciso que justo en el momento en que nos levantamos es cuando segregamos más cortisol, una hormona que nos despierta y nos lleva a un estado de alerta. Aunque a ciertos les parezca patraña , el pico de concentración de cortisol según el rito circadiano se da entre las 8 y las 9 de la mañana». En ese instante , por consiguiente , el cuerpo está inmerso un proceso natural en el que el café no es necesario.
Ese es la causa por la cual un café en el momento de despertarse no tiene solamente efecto y solo contribuye a desarrollar tolerancia hacia la cafeína o aun a inducir al cuerpo a un estado de ansiedad. Así , se recomienda «aguardar dos horas despierto hasta dirigir la primera dosis de café al cuerpo».
Para alguien que se despierta a las 7, el primer café del día debería tomarse entre las 9:30 y las 11:30, cuando los escenarios de cortisol desciendan. Tras esa hora hay otro pico de subida entre 12 y 13 del mediodía y un tercero entre las 17:30 y las 18:30.
Entre medias, puedes tomar el café de después de comer y después olvidarte de la cafeína pues su efecto sigue hasta 12 horas en el organismo.
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