Preparación del Café Negro: La Felicidad Perfecta para Tu Salud

El café negro puede tener un sabor picante, especialmente para aquellos que están acostumbrados a beber café con mucha leche y azúcar. Pero, el bien que le hace a su salud es inigualable con los beneficios para la salud que le brinda beber un capuchino cremoso endulzado. Solo una taza al día hará que tu metabolismo se eleve, quemará calorías, desintoxicará tu cuerpo y te dejará lleno de energía. Además, tomar café solo antes del entrenamiento potenciará precisamente todos estos efectos. Si bien es hora de que reconozca los beneficios para la salud del café negro puro, aquí hay una guía rápida sobre cómo preparar una taza perfecta del mismo.

Elegir los frijoles

Elegir granos finamente tostados es sin duda el paso más esencial para preparar una taza de café negro impecable. Entonces, cuando vaya al mercado, intente encontrar una tienda que le asegure los mejores frijoles con la mezcla mínima. Elija los granos que estén recién tostados, es decir, que no estén próximos a su fecha de caducidad.

Cuida el proceso de molienda

Para obtener absolutamente el mejor sabor y los mejores beneficios del café negro, debe moler los granos por su cuenta. Esta es la única forma en que puede controlar el tamaño de los frijoles. De lo contrario, es más probable que la bebida de café tenga un sabor amargo. Puede elegir entre dos tipos de molinillos, es decir, rebabas y cuchillas. Mientras que Burr es costoso y muele frijoles en el tamaño de granos de azúcar, Blade tiene un precio bastante razonable y corta los frijoles de manera desigual. Entonces, para frijoles uniformes, que producen una buena bebida, debe optar por Burr.

Proporción café-agua

La proporción es importante para asegurarse de que el sabor no sea demasiado amargo o demasiado plácido. Mientras vierte el agua caliente sobre los molido, mantenga la proporción de 1:3 (2 cucharadas de café con 6 onzas de agua). Además, vierta agua a la temperatura ideal, que es de 200 grados, porque demasiado caliente o demasiado fría puede arruinar su preparación.

Método de preparación adecuado

El último paso, pero el más crucial, es elegir la técnica de elaboración adecuada. Si bien la preparación por goteo y la prensa francesa son los dos métodos más básicos pero efectivos, debe seguir el que se adapte a sus preferencias. La preparación por goteo necesita una máquina estándar con una olla y una canasta con un filtro de café para poner todo el café molido. Agregar agua automáticamente hace todo el trabajo. Por otro lado, la prensa francesa es el antiguo método manual en el que debe esperar más tiempo antes de que el agua caliente se filtre a través de las moliendas y necesite manipular la prensa para separarlas.

A pesar del sabor amargo y el sabor picante, el café negro gana al café con leche cremoso. Los beneficios que uno puede obtener encubren su terrible sabor. Sin embargo, intente seguir estos sencillos pasos la próxima vez que desee preparar una taza de café negro perfecta para usted o sus seres queridos.