(Nota del editor: Lo siguiente proviene de un artículo que apareció en el enero/febrero 2020 cuestión de Revista Asado. Haga clic aquí para leer el artículo completo. Fotos cortesía de The Partnership for Gender Equity.)
La “equidad” ha estimulado conversaciones nacionales e internacionales sobre raza, economía, origen nacional, orientación sexual, edad, religión, género y más. La palabra en sí trae a colación sentimientos apasionados sobre lo que constituye la equidad y cómo nuestra sociedad puede hacer cambios para crear un sistema que fortalezca a las comunidades de todo el mundo.
Pero, ¿qué significa realmente “equidad”? Para empezar, no tiene la misma definición que “igualdad”. Mientras que la igualdad es el estado de ser igual, la equidad se trata de justicia y equidad. La equidad no nos pide que veamos a todos como iguales o incluso que los tratemos por igual. Nos permite apreciar a las personas por sus diferencias y dar cuenta de esas diferencias.
Este artículo se enfoca en la equidad de género, específicamente dentro de la cadena de valor del café. Para comprender mejor cómo le está yendo al mundo en el logro de la equidad de género en general, veamos los resultados de la del Foro Económico Mundial Informe Global de Brecha de Género. Presentado en 2006, el informe anual nos permite comprender mejor las disparidades globales basadas en el género y medir los cambios en estas disparidades a lo largo del tiempo. Según el informe de 2018, el mundo no avanza hacia un futuro económicamente más equitativo para todos los géneros.
Aunque el informe muestra que las brechas de género en algunas esferas se están cerrando a un ritmo prometedor, como la brecha de género en el logro educativo, la brecha en la participación económica y las oportunidades se ha ampliado. El informe de 2017 afirmaba que “la brecha económica de género [had] volvió a donde estaba en 2008, después de un pico en 2013”, y el informe de 2018 encontró que sigue siendo la segunda brecha de género más grande después del empoderamiento político.
Las empresas cafeteras tienen una importante oportunidad de tomar medidas para cerrar esta brecha si entendemos mejor dónde nos encontramos.
Encuesta sobre la equidad de género en el café
Las prácticas de compra de la industria del café pueden tener un impacto directo y significativo en la parte económica de la brecha de oportunidades, mientras que las otras brechas están menos directamente relacionadas con el alcance de la industria. El café es una parte importante de la economía global y, dependiendo de dónde se encuentre en el flujo de valor, es probable que tenga una perspectiva diferente sobre el desempeño de la industria en términos de disparidades económicas de género. Sin embargo, sin recopilar datos de una población estadísticamente relevante en la industria del café, las perspectivas personales no muestran el panorama completo. Si bien el tema de la equidad de género se ha convertido en un tema de conversación más frecuente en los eventos de la industria y en las publicaciones, para comprender el desempeño de la industria en el tema de la equidad y la disparidad de género, se necesitan más datos cuantitativos.
En respuesta a esta necesidad, en julio de 2019, en colaboración con La Alianza para la Equidad de Género (PGE), Asar emitió una encuesta para medir lo que las empresas están haciendo actualmente sobre el tema de la equidad de género en sus cadenas de suministro. En particular, la encuesta se centró en empresas que compran café a importadores, tostadores y/o directamente a socios productores. No se centró en lo que las empresas están haciendo en sus propios negocios, como las prácticas internas de contratación, sino en si priorizan o no el tema de la equidad de género al tomar decisiones de contratación.
Un total de 162 encuestados respondieron la encuesta. Mientras que ninguno Asar ni PGE puede afirmar que los datos de la encuesta son significativos estadísticamente; sin embargo, los hallazgos muestran una imagen de la industria de la que podemos aprender y sacar algunas conclusiones. (La significancia estadística se refiere a la probabilidad de que un estudio se aplique a toda una población y rechace la “hipótesis nula” de que no existe asociación entre las variables).
El café es una industria que depende en gran medida de la agricultura en pequeña escala y se basa en la calidad de su materia prima. Las mujeres en los hogares de pequeños productores suelen realizar la mayoría de las primeras etapas de producción en una granja familiar: la siembra, la poda, la cosecha y la clasificación, según «The Way Forward», un informe publicado por The Partnership for Gender Equity en 2015. Hombres , que son igualmente importantes para el éxito de una finca familiar, con mayor frecuencia controlan las últimas etapas de producción: transportar el café y llevarlo al mercado.
Esta división del trabajo significa que las mujeres agricultoras suelen tener un impacto importante en la calidad del café. Como resultado, para muchas organizaciones de productores, la equidad de género es fundamental para sus negocios y formas de trabajo. Con el fin de garantizar que las agricultoras, que son responsables de los aspectos críticos que determinan la calidad del ciclo de producción del café, tengan acceso a la capacitación que necesitan para mantener la calidad, las organizaciones de productores a menudo necesitan pensar en el género y en cómo garantizar una mayor equidad. acceso a información, servicios y más.
Uno de los objetivos de PGE es compartir este tipo de información con las empresas cafeteras que están tomando decisiones de compra. Al hacerlo, creen que pueden generar una mayor conversación sobre cómo pensar en género es bueno para los negocios.
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