El martes 2 de noviembre, el COP26 El primer acuerdo importante de la cumbre climática entre 100 líderes mundiales implicó el compromiso de poner fin o revertir la deforestación para 2030.
Con el apoyo de un compromiso de aproximadamente $ 19 mil millones anunciado en Glasgow, Escocia, la tarea hercúlea requerirá que las naciones reevalúen significativamente sus estrategias comerciales económicas y de gestión sostenible de la tierra.
La agricultura industrial es la única responsable de aproximadamente el 80% de toda la deforestación tropicalcontribuyendo a pérdida récord de cobertura arbórea en años recientes.
Históricamente, la industria del café ha desempeñado un papel en la deforestación, pero también tiene la oportunidad única de incorporar prácticas de gestión forestal sostenible en una producción agrícola saludable.
Existe alguna evidencia de que los caficultores pueden mantener altos volúmenes de producción de cultivos (rendimientos) a través de una combinación de selección de plantas de café y manejo agroforestal, es decir, la integración de árboles y arbustos con cultivos. Esta podría ser una vía a través de la cual la industria mundial del café puede seguir el llamado a la acción realizado por los líderes mundiales en la COP26.
En una escala más amplia, El Foro Económico Mundial ha lanzado una iniciativa para plantar y conservar 1 billón de árboles para ayudar a combatir el cambio climático y restaurar la biodiversidad.
¿Qué es el Café ‘Libre de Deforestación’?
Estas acciones adaptacionistas y conservacionistas son pasos en la dirección correcta, pero ¿qué se espera que piensen los consumidores, particularmente los consumidores de café? A los consumidores que desean participar en esfuerzos “libres de deforestación” a menudo se les pide que lo hagan a través de sus propios medios.
En el café, la vertiginosa variedad de esquemas de certificación, etiquetas, jerga de marketing y otras afirmaciones de sostenibilidad han enturbiado las aguas cuando se trata de los conceptos de conservación de bosques, deforestación o reforestación en las mismas tierras donde se cultiva el café.
Por ejemplo, los esquemas de certificación como Fairtrade, Rainforest Alliance o B Corp, si bien abordan una amplia gama de estándares de sostenibilidad ambiental, económica y social, no necesariamente se traducen bien en conceptos o afirmaciones de gestión del uso de la tierra agrícola como libre de deforestación, sombra crecido, carbono negativo/neutro o climáticamente inteligente.
Entonces, ¿cómo es el café “libre de deforestación”?
Se puede encontrar alguna idea en un resumen de la convención de 2014 llamado El diálogo de los bosquesque abordó específicamente la problemática definición “libre de deforestación”.
El documento resumió el trabajo y los sentimientos de 39 expertos en bosques que representan a la industria, las ONG, la sociedad civil y las agencias intergubernamentales. Abordó el hecho de que las promesas gubernamentales y corporativas de “libre de deforestación” son esencialmente nuevas en la última década.
Subraya la complejidad inherente que implica intentar definir ampliamente los sistemas de uso de la tierra (en este caso, «libres de deforestación»), cuando dichos sistemas a menudo se adaptan estratégicamente a las necesidades de las condiciones de cultivo locales y los contextos culturales locales.
Aquí hay una sección del informe que destaca el desafío al concepto de agricultura “libre de deforestación”.
La variedad de términos que se utilizan para comunicar los compromisos contra la deforestación dificulta que las partes interesadas sepan a qué se comprometen exactamente. Los participantes expresaron su frustración porque estos términos a veces se superponen entre sí y no siempre comunican un significado claro…
En café, más del 95% de los caficultores del mundo son pequeños agricultores (5 hectáreas o menos) produciendo aproximadamente el 60% del café del mundomientras que aproximadamente el 44% de esos agricultores sobreviven en condiciones de pobreza.
En definitiva, no todos los bosques son iguales; ni todo es café.
El informe de 2014 continúa enfatizando que si bien “libre de deforestación” es un concepto noble, no puede existir en un silo de sostenibilidad, especialmente dados todos los contextos locales en los que se producen cultivos agrícolas.
El objetivo final no es el fin de la deforestación per se, sino la realización de la gestión sostenible de la tierra como componente del desarrollo sostenible… Algunos participantes señalaron que una de las razones por las que no hemos visto más compromisos libres de deforestación que los que tenemos es que los gobiernos son cautelosos de hacer promesas que podrían interpretarse como un obstáculo para el desarrollo económico, y que las empresas están preocupadas por enviar mensajes contradictorios a sus clientes”.
Por lo menos, la COP26 es una buena ocasión para recordar que la gestión sostenible de la tierra siempre debe ser un componente del desarrollo sostenible.
[Editor’s note: This story has been updated. The original version incorrectly stated that World Coffee Research is currently researching the economic viability of coffee in agroforestry systems. While the group is involved in numerous research projects to support a sustainable coffee sector, it is not explicitly researching coffee grown in agroforestry systems.]
jon ferguson
Jon Ferguson es el Representante de Café Verde de América del Norte para la Alianza de Cooperativas ElevaFinca en Perú y Colombia. Actualmente tiene su sede en Lincoln, Nebraska, EE. UU.
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