Reseña de Espresso – Dolok Sanggul Espresso de Johnson Brothers Coffee

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Evaluación ciega: Evaluado como espresso. Picante, rico. Chocolate negro con tonos de cedro, fruta parecida al mango y al plátano, aroma de flores del atardecer y taza pequeña. Sensación en boca plena y aterciopelada; el chocolate y una fruta picante similar al mango en particular persisten en un final largo y profundo y llevan con gran autoridad a dos partes de leche.

Notas: Los cafés de la parte norte de la isla indonesia de Sumatra son admirados por sus complejas notas terrosas, frutales y aromáticas de madera que resultan en gran parte de prácticas poco ortodoxas de extracción y secado de la fruta, denominadas colectivamente descascarillado húmedo. Esta es una versión particularmente refinada del estilo. JBC Coffee Roasters (anteriormente Johnson Brothers Coffee Roasters) es una distinguida empresa tostadora de lotes pequeños. Visita www.jbccoffeeroasters.com o llame al 608-256-5282 para obtener más información.

Quién debe beberlo: La fruta picante y las ricas notas aromáticas de la madera amadas por los bebedores de cafés finos de Sumatra se manifiestan con profundidad y elegancia en este espresso de origen único de Sumatra.