Reseña de Espresso Havana de Paradise Roasters

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Ubicación del tostador: Anoka, Minnesota
Café Origen: No divulgado.
Nivel de tueste: Medio-Oscuro
Agtron: 35/48
Fecha de revisión: octubre de 2006
Aroma: 8
Cuerpo: 8
Sabor: 9
Regusto: 9
Con leche: 7

Evaluación ciega: Aroma encantador y de tonos altos: flores, naranja, cedro fresco. En la taza pequeña, de cuerpo medio, ligeramente almibarado en la boca y limpio y ricamente vivo: el carácter del cedro avanza y la naranja adquiere un ligero matiz de chocolate. Final rico con buena persistencia de sabor. En leche delicada, sencilla, crujientemente dulce.

Notas: Paradise Roasters se enorgullece de tostar y enviar café solo después de realizar los pedidos. Su misión metafórica es llevar un calor paradisíaco del sur cafetalero a los frescos alrededores de Minnesota. Visita www.paradiseroasters.com o llama al 763-433-0626 para más información.

Quién debe beberlo: Havana sugiere que se trata de un espresso al estilo cubano, diseñado para tomarse directamente con mucha azúcar. Encuentro que una de sus virtudes es una dulzura natural, así que tal vez esto sea Cuba sin azúcar.

Esta reseña apareció originalmente en el informe de degustación de octubre de 2006: Readers’ Choice Espressos

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