Reseña de Espresso – Mexico Espresso de Aroma Roast Coffees (Taiwán)

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Cafés tostados aromáticos de Simon Hsieh

Ubicación del tostador: Ciudad de Taoyuan, Taiwán
Café Origen: México.
Nivel de tueste: Medio
Agtron: 49/60
Est. Precio: NTD $700/16 onzas
Fecha de revisión: Noviembre 2012
Aroma: 9
Cuerpo: 8
Sabor: 9
Regusto: 8
Con leche: 7

Evaluación ciega: Evaluado como espresso. Rico, profundo, de nuez. Melaza, nuez tostada, chocolate amargo y picante, fruta similar a la piña en aroma y taza pequeña. Sensación en boca plena y cremosa; Final ricamente seco y con tonos frutales. La fruta y el chocolate sobreviven, aunque tranquilamente, en dos partes de leche.

Notas: Además de su operación de tueste minorista Aroma Roast Coffees, Simon Hsieh también opera Soaring Phoenix Trading, un negocio centrado en mezclas comerciales de espresso especialmente diseñadas y cafés de origen único de alta calidad. Visita www.facebook.com/4ArtsZeroDefectCoffees o llama al 886-0983-749876 para más información.

Quién debe beberlo: Impresionante variedad aromática y complejidad con agradable paso en boca en el tiro directo; se desvanece un poco en la leche.

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