¿Reservar tierras o compartir tierras? Un estudio sugiere que la biodiversidad en las tierras cafetaleras requiere ambosDaily Coffee News by Roast Magazine

café y pájaros

Dado el hecho de que la agricultura comercial de cualquier tipo requiere grandes extensiones de tierra, el concepto mismo de producción sostenible de café sigue siendo paradójico.

Como escriben los autores de un nuevo e innovador estudio sobre el uso de la tierra y la biodiversidad en el café, «Proteger la biodiversidad mientras se mantiene la producción agrícola es uno de nuestros mayores desafíos modernos».

El estudio en sí explora las estrategias de “preservación de la tierra”, es decir, la preservación de los bosques adyacentes a las fincas a pleno sol, así como el “compartir la tierra”, es decir, los sistemas agroforestales a través de los cuales existen árboles de sombra y otra vegetación junto a las plantas de café cultivadas.

“Hay mucha evidencia de que el café cultivado a la sombra sustenta a más especies de animales e insectos que el café cultivado al sol y, por lo tanto, hemos estado promoviendo el café cultivado a la sombra como el enfoque de conservación dominante en las regiones productoras de café durante décadas”, dijo el líder autor Jonathon Valente, actualmente de la Universidad Estatal de Oregón e investigador asociado en la Centro Smithsonian de Aves Migratorias (SMBC)dijo a Daily Coffee News.

La investigación desafió la suposición popular de que «cultivar a la sombra» es la única vía para proteger la biodiversidad aviar en las fincas de café en funcionamiento.


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“[The shade-grown] El principio es la base de numerosos programas de certificación ecológica del café, incluido el café Bird Friendly del Smithsonian”, dijo Valente a DCN. “Sin embargo, este modelo de conservación es un poco incompleto por varias razones: (1) ignora el hecho de que es probable que los bosques nativos sostengan poblaciones aún más saludables de muchas especies que el café cultivado a la sombra; y (2) no proporciona ninguna vía para la certificación ecológica para los agricultores que optan por proteger extensiones de bosques nativos en sus tierras”.

El proyecto involucró a un equipo de investigadores de la SMBC y de la organización de conservación sin fines de lucro Selva. Los investigadores estudiaron comunidades de aves en bosques y plantaciones de café en la región cafetera de la Sierra Nevada de Santa Marta en Colombia antes de desarrollar modelos de ocupación para tres tipos básicos de especies de aves: especialistas en bosques, especialistas en áreas abiertas y generalistas.

plantas de cafe

Lo que encontraron fue que las dos estrategias de conservación, compartir la tierra y preservar la tierra, en realidad eran complementarias.

El café cultivado a la sombra (compartir la tierra) apoyó especies más generalistas y de áreas abiertas, mientras que los paisajes de mosaico, aquellos compuestos por bosques próximos a pleno sol, apoyaron a más especialistas forestales.

Valente dijo: “Además, los paisajes de café de sombra sustentaron a más especies durante la temporada de no reproducción, mientras que los paisajes de mosaico sustentaron a más especies durante la temporada de reproducción”.

En numerosos puntos, los autores señalan que el estudio no pretende socavar el valor de conservación del café de sombra. Más bien, sugieren que la máxima protección en los sistemas de café podría requerir un enfoque integrado de cultivos de sombra y mosaicos.

Según los autores, la investigación se utilizará para informar los requisitos futuros para Amigable con las aves del Smithsonianque posiblemente sea el esquema de certificación de protección ambiental más exigente en el sector del café.


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