| Ubicación del tostador: | Topeka, Kansas |
| Café Origen: | No divulgado. |
| Nivel de tueste: | Medio-Oscuro |
| Agtron: | 42/49 |
| Est. Precio: | $17.00/libra |
| Fecha de revisión: | septiembre de 2010 |
| Aroma: | 8 |
| Cuerpo: | 7 |
| Sabor: | 8 |
| Regusto: | 8 |
| Con leche: | 8 |
Evaluación ciega: Evaluado como espresso. Aroma rico en tonos frutales. De sabor intensamente afrutado con un trasfondo de regaliz y madera aromática. Ligeramente magro en boca. Suaviza en un final largo y dulcemente rico. «Mejoró en la leche», según el co-degustador Andy Newbom (88), quien informó que la fruta se redondeó y se profundizó hacia la cereza y la ciruela. Ken (89) estuvo de acuerdo y también encontró toques de flores y chocolate.
Notas: Tostado en PT’s Coffee, donde el lema es «sin el amor, es solo café». Visita www.ptscoffee.com o llame al 888-678-5282 para más información.
Quién debe beberlo: Aquellos que disfrutan de un trago corto picante y asertivo y una fruta equilibrada y chocolatosa en leche alta.
Esta revisión apareció originalmente en el informe de degustación de septiembre de 2010: Espressos de bebida alta: las mejores mezclas para Big Milk
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