| Ubicación del tostador: | Yilan, Taiwán |
| Café Origen: | Etiopía; Guatemala |
| Nivel de tueste: | Medio |
| Agtron: | 52/68 |
| Est. Precio: | NT $350/200 gramos |
| Fecha de revisión: | febrero 2020 |
| Aroma: | 9 |
| Cuerpo: | 9 |
| Sabor: | 9 |
| Regusto: | 8 |
| Con leche: | 9 |
Evaluación ciega: Evaluado como espresso. Rico en tonos, frutal y achocolatado. Fudge de chocolate, albaricoque seco, pasta de almendras, sándalo, melaza en aroma y copa pequeña. Sensación en boca viscosa y almibarada; un acabado resonante se centra en dulce de chocolate y albaricoque seco. En tres partes de leche, casi como un postre en su riqueza.
Notas: Una mezcla de cafés de Yirgacheffe y Sidama, Etiopía y Guatemala, tostados para espresso y creados para DG Cafe en Taipei, Taiwán. GK Coffee ofrece café especial de calidad a consumidores y minoristas. Para más información visite www.gkcoffee.com.tw o correo electrónico [email protected]
La línea de fondo: Un espresso equilibrado, brillante y jugoso. El chocolate y las frutas de hueso secas son los protagonistas, ambos particularmente amplificados en tres partes de leche.
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