Revisión de espresso | Espresso de Hula Daddy Kona Coffee

94

Ubicación del tostador: Holualoa, Hawái
Café Origen: Holualoa, distrito de cultivo del norte de Kona, «Isla Grande» de Hawái
Nivel de tueste: Luz media
Agtron: 56/80
Est. Precio: $62.95/8 onzas
Fecha de revisión: noviembre 2021
Aroma: 9
Cuerpo: 9
Sabor: 9
Regusto: 8
Con leche: 9

Evaluación ciega: Evaluado como espresso. Equilibrado, achocolatado, sutilmente afrutado. Chocolate negro, tamarindo, miel silvestre, mejorana, madreselva en aroma y copa pequeña. Sensación en boca lujosa y almibarada; Final achocolatado con matices de tamarindo y miel silvestre. En la leche con escamas de capuchino, las notas agrias de tamarindo se destacan del chocolate, y las notas de fondo de madreselva aportan notas de especias dulces.

Notas: Producida por Lee y Karen Paterson de Hula Daddy. Una combinación de cafés lavados y de proceso natural. Hula Daddy es un productor de café boutique con fincas en los niveles de 1,400 y 2,500 pies del volcán Mount Hualalai cerca del extremo norte del distrito de cultivo de Kona, cinco minutos sobre la ciudad de Kailua-Kona. Visita www.huladaddy.com o llame al 888-553-2339 para más información.

La línea de fondo: Un Kona espresso achocolatado, afrutado y de tonos florales, hábilmente tostado a medio-ligero para resaltar tanto la profundidad como la ligereza.

Deja un comentario