| Ubicación del tostador: | Sacramento, California |
| Café Origen: | Chimaltenango, Guatemala |
| Nivel de tueste: | Luz media |
| Agtron: | 56/72 |
| Est. Precio: | $22.50/12 onzas |
| Fecha de revisión: | agosto 2021 |
| Aroma: | 9 |
| Cuerpo: | 8 |
| Sabor: | 9 |
| Regusto: | 8 |
| Con leche: | 9 |
Evaluación ciega: Evaluado como espresso. Rico en tonos, profundamente achocolatado. Chocolate negro, frambuesa, melaza, avellana, roble recién cortado en aroma y taza pequeña. Sensación en boca muy almibarada; Acabado achocolatado en tonos de nuez. En tres partes de leche, una bonita nota floral que sugiere la superficie de la gardenia junto con la frambuesa y el chocolate.
Notas: Producido por David Solano de Concepción Buena Vista a partir de árboles de las variedades Red Bourbon y Red Caturra de Arábica y procesado por el método natural (secado en el fruto entero). Temple Coffee es un tostador especializado minorista y mayorista centrado en la calidad activo en Sacramento, California desde 2005. Comprometido con el abastecimiento, el tostado y la elaboración de los mejores cafés, Temple presenta café de distinguidas fincas individuales y cooperativas de todo el mundo. Visita www.templecoffee.com o llame al 916-454-1282 para obtener más información.
La línea de fondo: Un espresso guatemalteco de origen único y procesado natural impulsado por bayas y chocolate: rico, profundo y particularmente floral en la leche.
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