Tostador de café Red Rooster
| Ubicación del tostador: | floyd, virginia |
| Café Origen: | Etiopía; República Dominicana |
| Nivel de tueste: | Luz media |
| Agtron: | 58/74 |
| Est. Precio: | $18.99/12 onzas |
| Fecha de revisión: | abril 2021 |
| Aroma: | 9 |
| Cuerpo: | 9 |
| Sabor: | 9 |
| Regusto: | 9 |
| Con leche: | 9 |
Evaluación ciega: Evaluado como espresso. Ricamente especiado, profundamente floral. Madreselva, cereza negra, especias para hornear, chocolate negro, ámbar en aroma y taza pequeña. Sensación en boca lujosa y suave como sirope; final finamente equilibrado y saturado de sabor. El trago de leche amplifica los tonos florales que sugieren madreselva con matices de cereza negra y especias cálidas.
Notas: Una mezcla de cafés de Etiopía lavados y procesados naturalmente importados por Catalyst Trade y una República Dominicana procesada con miel importada por Cafe Kreyol. Establecido en 2010, Red Rooster es un micro tostador con certificación orgánica que se enfoca en café de alta calidad con conciencia social. Visita redroostercoffee.com o llame al 540-745-7338 para obtener más información.
La línea de fondo: Una mezcla inusual de tres cafés de dos orígenes (Etiopía y la República Dominicana), cada uno procesado con un método diferente (lavado, natural y miel), lo que da como resultado un espresso de múltiples capas impresionantemente complejo.
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